מכונת הקפה JURA S8. צילום יח"צ
ציוד

מכונת קפה גם לשומרי כשרות

2 במאי 2019

חברת Jura מציגה סדרת מכונות קפה המאפשרות לשומרי כשרות ליהנות מאספרסו משובח גם לאחר ארוחה בשרית ללא חשש ממגע של חלב. הסדרה מציעה הפרדה מוחלטת בין מערכת חליטת הקפה לבין מערכת הקצפת החלב

מימין: אייל יקר, מנכ''ל קירוסקאי פלבם, וארמנדו פויאטי מנכ''ל חברת המטבחים Marrone. צילום: יח"צ
ציוד

קירוסקאי פלבם מציגה את ה-dish worker – שירות טכני מיידי למדיח

11 באפריל 2019

החידוש הגדול – העובדים יקבלו הכשרה מקצועית לטיפול בתקלות וביצוע תחזוקה מונעת, דבר שמקטין באופן משמעותי את היווצרות התקלות ונותן מענה מידי במקרה של תקלה. סקר בקרב מסעדות בישראל קובע, כי 96% מבעלי המסעדות חווים קשיים בהעסקת שוטפי כלים, רובם ככולם עובדים זרים

טועמים קפה. מימין: יורם פפר ורועי פפר. צילום: מורג ביטן
ציוד

חברת י.פפר מציגה את מכונות הקפה של JURA ל-2019

4 במרץ 2019

JURA השיקה לאחרונה אפליקציה להכנת ספל קפה בהתאמה אישית וניתן להגדיר ולשמור את כמויות הקפה, המים והחלב הרצויים בספל הקפה ולהכין אותו בלחיצה על הסמארטפון. יורם פפר, המייצג את JURA בישראל, מציין ששוק מכונות הקפה האוטומטיות הביתיות הוא בעל פוטנציאל צמיחה שטרם התממש

ציוד

קירוסקאי פלבם ערכה סיור מקצועי באיטליה ל-40 שפים, מסעדנים ומנהלי רכש

24 במאי 2018

מטרת הסיור הייתה לחשוף אנשי המקצוע לציוד חדיש במטבחים מקצועיים על קו ונציה-מילאנו: חברת UNOX המייצרת תנורי קומביסטימר, MARENO המייצרת ציוד בישול מודולרי, SIMAG המייצרת מכונות קרח ו-COMENDA המייצרת מדיחי כלים