רזרב בורדולזי 2022 – יין שנוצר לזכרו של משה לוין ביקב בן נון / מאת יונתן לבני

ביקור ביקב
13 בנובמבר 2025

אחד הדברים הייחודיים ליקב הוא העבודה עם קהילת יין ייחודית הקרויה “נחמת שותים”, שבה ניתנת לחובבי יין – אלה המעוניינים לייצר חבית יין לעצמם – הזדמנות לייצר יינות במחירים הוגנים

ארוחת הבוקר במלון האפנדי: חוויה היסטורית סביב שולחן אבירים / מאת ארנון אפרתי

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי
13 בנובמבר 2025

מרכזו של חדר האוכל הוא שולחן אבירים מאסיבי, ארוך וכבד. זהו שולחן יחיד, המזמין את כל אורחי המלון לשבת יחד כחבורה אחת, ומחזק את תחושת הקהילתיות והאירוח האישי. התפריט הוא חגיגה של חומרי גלם גליליים טריים ומקומיים, עם מוטיבים אוריינטליים-ים תיכוניים. הדגש הוא על חוויה איטית, מרגיעה ומפנקת

לחם חוק

ויקטורי עתרה לביטול דרישתה של עיריית ראש העין לתשלום אגרת אשפה עודפת

13 בנובמבר 2025

רשת המזון מבקשת גם מתן צו האוסר על העירייה לגבות ממנה אגרות בגין אשפה עודפת שלא הופקה על ידה אלא על ידי בעלי עסקים אחרים ותושבים המתגוררים בסמוך לסניף שלה ברחוב שבזי בעיר. תגובת העירייה: סניף ויקטורי הוא הגורם העיקרי לכמות הפסולת העודפת הנוצרת במתחם, ולכן מוטלת עליו האחריות המרכזית למימון פינויה

ביטחון המזון

משרד החקלאות מפרסם תוכנית להתייעלות ענף החלב

13 בנובמבר 2025

"תוכנית תשעת הצעדים" נועדה גם להוזלת מחירי החלב לצרכן ולהבטחת ביטחון המזון. על פי שר החקלאות, אחד הצעדים המשמעותיים הוא הקצאת מכסות חדשות לראשונה למועצות האזוריות שומרון, הר חברון, בנימין וגוש עציון

לחם חוק

חברת ההזנק וויסטלס, שפיתחה טכנולוגיית תמחור דינמי למזון בסופרמרקטים, מבקשת צו לפתיחת הליכים ומינוי נאמן

13 בנובמבר 2025

על פי החברה, ברבעון הראשון השנה היא איבדה לקוח עיקרי בארה"ב, רשת הסופרמרקטים ג'איינט איגל, אשר עד אז הניבה לה חלק ניכר מהכנסותיה. זאת לטובת החברה האמריקאית UpShop העוסקת בין היתר בתחום העיסוק שלה ואשר החלה בתחרות אגרסיבית עם המוצר שלה ועם לקוחותיה. לאחר מכן איבדה לקוח מרכזי נוסף

לחם חוק

ג’יראפה משלוחים מבקשת צו הקפאת הליכים ל-90 יום וצו פתיחת הליכים לשם שיקומה

13 בנובמבר 2025

נאמר עוד בבקשה כי החברה מפעילה צי של כ-140 שליחים ומחזיקה בכ-105 רכבים בבעלותה, ועוד כ-35 רכבים באמצעות קבלני משנה קבועים, והיא בעלת פעילות רווחית ומבוקשת והשירות שהיא מספקת הנו חיוני ומבוקש בשוק. בחברה סבורים כי מתווה השיקום שלה יסלול את הדרך לגיבוש תוכנית שיקום כלכלית משולבת תוך שמירה על פעילותה העסקית

מדווחת מהשטח

אסתטיקה יפנית שמכבדת את הקולינריה הצרפתית – מסדר אבירי הגריל והגרנד שפיטרה בטוקיו / מאת טלי ברנר

6 בנובמבר 2025

מרק קונסומה ענברי מבעבע עם טפיוקת פנינים יפניות. המרק צלול עמוק הוגש עם באגט. אני לוגמת מהמרק הצרפתי, שולה ממעמקי הצלחת את פניני הטפיוקה ומבינה שהחיבור הצרפתי-יפני הזה – יכול לקרות רק כאן, בטוקיו

ביקור ביקב

יינות חדשים של יקב שורק / מאת יונתן לבני

6 בנובמבר 2025

ניר שחם הוא היינן ומנהל בית הספר לייננות ביקב שורק והוא מהמורים הייחודיים לייצור יין בארץ, כפי שמעידים מאות מתלמידיו. לאחרונה הציג היקב את היינות החדשים שלו, אותם טעמתי וקיבלתי הסברים מניר חביביאן האחראי על הטעימות

ביקור ביקב

יונתן לבני מתחיל לפרסם ביקורת יין ב-e-food

6 בנובמבר 2025

לבני כותב כתבות ומאמרים על יינות בארץ ובחו"ל, זה יותר מארבעים שנה. החל מהשבוע הוא יהיה מבקר היין הקבוע של E-food במסגרת המדור ביקור ביקב

שקית הנייר של ניצת הדובדבן
לחם חוק

נטורפוד הגישה תביעת קניין רוחני בסך 2.8 מיליון שקל נגד חברות הקשורות לרשת ניצת הדובדבן

6 בנובמבר 2025

לטענת נטוורפוד, הנתבעים מפרים במעשיהם ובהתנהלותם סימן מסחרי רשום שלה, מטעים וגורמים לצרכנים לחשוב שהמוצרים המפרים קשורים ואף מיוצרים על ידה, ובכך מעוולים בגניבת עין כלפיה וכמו כן מתעשרים שלא כדין על חשבונה/ תגובת ניצת הדובדבן: "למותג אקופרנד ישנם שני בעלי זכויות מיום הקמתה וניצת הדובדבן עובדת עם שניהם במקביל. לניצת הדובדבן אין עניין בסיכסוך בין בעלי הזכויות"

לחם חוק

ייצוגית נגד אסם נסטלה בטענה שנפח קטשופ מופחת סוכר קטן בהשוואה לנפח הקטשופ הקלאסי

6 בנובמבר 2025

נטען בבקשה כי אסם יצרה מצג לפיו מוצרי הקטשופ 50% פחות סוכר ו-56% פחות סוכר זהים בנפחם למוצר הקטשופ הקלאסי כך שהצרכנים סברו כי הם רוכשים את אותה כמות מוצר, פשוט בריא יותר. אולם בפועל, נפח המוצרים המופחתים בסוכר קטן ביחס לנפח הקטשופ הקלאסי

לחם חוק

הסדר פשרה מתוקן בייצוגית נגד ויליפוד שהוגשה בטענה לסימון חמאה עם מלח בכינוי “ללא מלח”

6 בנובמבר 2025

ג. ויליפוד טענה בתגובה כי מדובר היה בטעות של המחלקה הגראפית בתרגום תווית המוצר מאנגלית לעברית, וכי מדובר היה במוצרים שנמכרו בכמויות מוגבלות בפרק זמן קצר וכבר אינם נמצאים ברשימת המוצרים אותם היא מייבאת, וכי ממילא הסטייה בערכי הנתרן היא זניחה. בהסדר המתוקן נקבע בין השאר כי ויליפוד תתרום לציבור בדרך של העברה לעמותות

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מסעדת Twin Tails בניו יורק – חוויה אלגנטית ודקדנטית / מאת ארנון אפרתי

30 באוקטובר 2025

המסעדה מכוונת לחוויה תיאטרלית ומושקעת והתפריט משלב טעמים תאילנדיים, וייטנאמיים עם השפעות מקמבודיה ולאוס. חגיגה של המטבח האזורי תוך שימוש במרכיבים יוקרתיים וטכניקות מדויקות

תערוכת מזון

קבוצת שטיר תארח את אירועי שבוע תעשיות המזון, האירוח וקמעונאות המזון

30 באוקטובר 2025

"תערוכת ישראפוד 40" תתקיים ב-20-18 בנובמבר באקספו תל אביב. לראשונה, פתיחת התערוכה תלווה בסיור שגרירים ונספחים כלכליים בשיתוף של לשכת המסחר. במסגרת שבוע תעשיות המזון תתקיים גם תערוכת הוטקס - לציוד, שירותים וטכנולוגיות לענפי האירוח, תערוכת קיטקס - לטכנולוגיות, ציוד ושירותים למטבח המקצועי ועוד

גם זה קורה

כתבי היין חגגו יום הולדת לזקן המבקרים מיכאל (מימי) בן יוסף

30 באוקטובר 2025

את האירוע, שנערך בביתו של בן יוסף בתל אביב, ארגן החבר ואיש היין אלון גונן המתגורר בפולין אך הגיע כמובן לאירוע, שבו יכלו כתבי היין להתענג על מיטב מעדני פולין הכלולים גם במטבח היהודי

לחם חוק

זול ובגדול מערערת על החלטת הרשות להגנת הצרכן להשית עליה עיצום בסך 322 אלף שקל

30 באוקטובר 2025

בביקורת שהתקיימה בסניף בירושלים נמצא כי לא הוצגו מחירים על גבי מאות מוצרי ממגוון מק"טים. בנוסף לא סומנה ארץ הייצור בצמוד לתוצרת חקלאית שאינה ארוזה בעת הצגתה למכירה

לחם חוק

ניתן צו לפתיחת הליכים לקבוצת אידי דגים לבקשת הבעלים – השף והמסעדן דוד “אידי” ישראלוביץ’

30 באוקטובר 2025

מונה נאמן לקבוצה שמונה את המסעדות אידי דגים, מסעדת החוף ומסעדת AV ROOM. בנוסף ניתן צו עיכוב הליכים אישי כנגד ישראלוביץ' ובנו גל

UA-93906092-1