יקב ספרה בגבעת ישעיהו, בעמק האלה, הוא היקב הבולט ביותר בישראל המייצר יינות לבנים. הוא החלוץ של היינות הלבנים כאן, והוא היחיד בארץ המייצר אך ורק יינות לבנים. לטעמי, הוא אכן היקב בעל המומחיות והדיוק הגבוהים ביותר ביצירת יינות לבנים המתאימים לאקלים הישראלי