יבוא אישי של ג’ניה ניישטאט – יינות ריזלינג גרמני חדשים / מאת יונתן לבני

ביקור ביקב
23 ביולי 2026
לפני מספר חודשים כתבתי על ערב יינות לבנים, שנערך בכפר סבא, על ידי ג’ון או ג’ניה ניישטאט, עובד הייטק, שהוא דמות מוכרת, אהובה ומוערכת, אפילו נערצת מאוד בקהילת חובבי היין בישראל. הוא מפעיל מביתו מערך

חוזרים הביתה לצפון – כנס תל חי ה-12 לחדשנות במזון / מאת טלי ברנר

מדווחת מהשטח
23 ביולי 2026

חזרנו לאחר שנתיים לתל חי – אוניברסיטת הגליל שממצבת את עצמה כמוקד עולמי לחקלאות, אגריטק, מזון ופודטק. נערכו פאנלים על מזון העתיד והוצגו עשרה פרויקטים של סטודנטים עם הסברים וטעימות, ביניהם Magic burger – בורגר בהרכבה עצמית, כנאפלקס – דגני בוקר בטעם כנאפה, רוטב דגים טבעוני ועוד

לחם חוק

אושרה פשרה בייצוגית נגד טיב טעם שהוגשה בטענה שלקוחותיה חויבו לכאורה גם עבור משקל האריזה

23 ביולי 2026

נאמר בהסדר הפשרה כי טיב טעם מצהירה כי שינתה את דרך התנהלותה בנוגע לקיזוז משקל אריזות המוצרים מושא בקשת האישור, וכי כיום היא מפחיתה באופן מלא את משקל אריזות המוצרים ממשקלם לתשלום. זאת, באמצעות פונקציה חכמה במערכותיה המקזזת באופן אוטומטי את משקל האריזה ממשקל המוצר לתשלום עם סריקת הברקוד בקופה

יחסי עבודה

ויקטורי פיטרה ללא פיצויים והודעה מוקדמת שני עובדים בטענה למעשי גניבה ומעילה

23 ביולי 2026

לטענת ויקטורי, הנתבעים מעלו באמונה, ביצעו מעשי גניבה, עשו פעולות הגורמות לה נזק כלכלי ותדמיתי, ועשו שימוש לרעה בתפקידם כדי להונות אותה ולהוציא כספים שלא על פי זכות שבדין, וכי בהתאם לחוק פיצויי פיטורים רשאי ביה"ד לקבוע כי פיטוריהם היו בנסיבות המצדיקות פיטורים ללא פיצויים או פיצויים חלקיים בלבד

לחם חוק

זכיין לשעבר תובע 5 מיליון שקל מארומה ישראל בטענה להפרה של הסכם הזכיינות ונישולו מעסקו

23 ביולי 2026

לטענת התובע, הנתבעת ניצלה את ההשקעות והמוניטין המקומי שנבנו על ידו במשך שנים רבות, והשאירה אותו מול חובות והתחייבויות שנטל על עצמו נוכח הסתמכותו וציפייתו הלגיטימית להמשך פעילות ארוכת שנים, וניצלה את מצוקתו הכלכלית והתפעולית כדי להשיג לעצמה פטור מאחריות בגין מעשיה

ביטחון תזונתי

עמותת חדו”ש עתרה לבג”ץ נגד משרד הרווחה אחרי שהתברר שמאות מיליוני שקלים שהוקצו למשפחות רעבות ב-2025 לא הגיעו אליהן מעולם

16 ביולי 2026

עוד נטען בבקשה כי הכסף חזר לאוצר כי משרד הרווחה לא פרסם קריטריונים שוויוניים וקיים חשש ש-258 מיליון שקל בתקציב זה ל-2026 אף הם לא יגיעו ליעדם. עו"ד ד"ר יפעת סולל, סמנכ"ל ויועצת משפטית של חדו"ש: את ש"ס ודרעי מעניין רק לעקוף את הדין ולחלק כרטיסי מזון, כמתנות לחג, לקראת הבחירות

ביקור ביקב

יינות חדשים והמצאות מרתקות ביקב סוסון ים / מאת יונתן לבני

16 ביולי 2026

אחד המשפטים שאני אוהב לשמוע מהיינן זאב דוניה הוא: "אין נכון ולא נכון ביצור יין". כפי שאראה להלן, יינותיו אכן מוכיחים טיעון זה בצורה משמעותית

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

בטעם ההלכה: איך משפיעים חוקי הכשרות על הצלחת שלנו? / מאת ארנון אפרתי

16 ביולי 2026

ההשפעה הדרמטית ביותר מתרחשת, כצפוי, במחלקת הבשר. חוקי התורה אוסרים על אכילת דם, ועל כן כל נתח בשר כשר חייב לעבור תהליך של שטיפה, מליחה אינטנסיבית במלח גס למשך כשעה, ושטיפה חוזרת. המגבלה ההלכתית מאלצת את עולם הקולינריה המקומי להפגין יצירתיות יוצאת דופן

יוקר המחייה

איגוד השוחטים והבודקים עתר לבג”ץ: להורות לרבנות הראשית להפעיל מנגנון סדור ושקוף לאישור שוחטים לשחיטת חו”ל

16 ביולי 2026

לדברי האיגוד, ענינה של העתירה הינו בכשל מינהלי מתמשך אשר יצר פער עמוק בין הדין לבין המציאות, וכי במשך שנים לא מתקיים בפועל מנגנון סדור ושקוף המאפשר למועמדים המבקשים להצטרף לצוותי שחיטת חו"ל לעבור הכשרה מעשית ולהשלים את הליך ההסמכה שנקבע על ידי הרבנות הראשית עצמה, וכי קיים מחסור רב בבעלי מקצוע בתחום

חקלאות ימית

ועדת הכלכלה אישרה את תקנות הדיג החדשות: איסור דיג מכמורת בסמוך לתשתיות גז טבעי ונפט

16 ביולי 2026

התקנות מהוות קפיצת מדרגה בניהול הדיג, בהגנה על תשתיות האנרגיה ובאכיפה טכנולוגית מתקדמת. התקנות שאושרו מיישרות קו עם עקרונות הניהול של הוועדה הכללית לדיג בים התיכון (GFCM), אשר מחייבת או ממליצה על שימוש באמצעי ניטור מתקדמים לצורך מניעת דיג בלתי חוקי, חיזוק האכיפה ושמירה על משאבי הדגה

לחם חוק

ייצוגית נגד חברת לימזור בטענה להטעיה צרכנית בהצגת המוצר “קרטיב הפלא הטבעי”

16 ביולי 2026

בבקשה מצוין כי הלימזור, המיוצר לפי הנטען במפעל מזון מאושר משרד הבריאות, מוצג תחילה כ"פורמולה ייחודית" ואז כ"קרטיב הפלא הטבעי", ומובהר שמדובר בתרופה או תוסף מזון לכל דבר ("פורמולה") שלמען הנוחות מופיעה כקרטיב, וכדי לחזק זאת נטען שהוא משמש במספר בתי חולים ואם לא די בכך - במחלקות אונקולוגיות וילדים, כאילו האישור ניתן למוצר כתכשיר רפואי

ביקור ביקב

250 שנות עצמאות לארה”ב — גם בכוס היין / מאת יונתן לבני

9 ביולי 2026

וזו סיבה טובה לבדוק מה קרה לפינו נואר לאחר שחצה את האוקיינוס והגיע לאמריקה. במידה רבה, סיפורו של הפינו נואר האמריקאי, הוא סיפור אמריקאי קלאסי: תחילה חיקוי, אחר כך התבגרות — ולבסוף עצמאות

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

התייקרות של אלפי שקלים לשנה למשפחה בעקבות חוק הכשרות החדש / מאת ארנון אפרתי

9 ביולי 2026

כלכלנים מעריכים כי העדר התחרות ומבנה המונופול מייקרים את מוצרי היסוד הכשרים, כמו בשר, עוף ומוצרי חלב, בשיעור של בין 2% ל-5% בממוצע. עבור משפחה ישראלית ממוצעת, המוציאה אלפי שקלים בחודש בסופרמרקט, מדובר בתוספת של עשרות עד מאות שקלים בכל חודש, שמצטברת לאלפי שקלים בשנה

חרבות ברזל

חקלאי העוטף עתרו לבג”ץ לחיוב מס רכוש וקרן פיצויים לפעול בהתאם להסכמים שנחתמו לאחר המלחמה

9 ביולי 2026

נטען בעתירה כי לאחר הגשת התביעות והעברת מקדמות לחקלאים בגינן החליט לפתע מנהל מס רכוש שלא לכבד את ההסכמים, לסרב לפעול בהתאם להם, להתכחש לקיומם, ולא לשלם פיצויים לחקלאים שעבור רבים מהם הכספים הללו היו תקוותם היחידה שלא להיקלע לחובות עתק בגין השקעה רבה שירדה לטמיון. עוד נטען, כי נציגי מס רכוש לחצו להסכים לפשרות במסגרתן יקבלו פיצוי נמוך משמעותית וכי הפעלת הלחץ כללה איומים של ממש

יין

יקבי כרמל משיקים באלון תבור יקב גדול ומתקדם בהשקעה של כ-160 מיליון שקל

9 ביולי 2026

לראשונה בתולדות יקבי כרמל: פעילות הייצור, הייננות, הביקבוק והלוגיסטיקה מתרכזת במתחם אחד. היקב החדש יוכל לקלוט עד 22 אלף טון ענבים בשנה ולייצר כ-20 מיליון בקבוקי יין. המהלך מחבר בין מורשת בת יותר מ-140 שנה לבין תשתית ייצור מתקדמת לדור הבא של היין הישראלי

לחם חוק

ייצוגית נגד מסעדת ספרה בטענה שהיא פועלת בניגוד להוראות חוק הגנת הצרכן במימוש כרטיסי מתנה

9 ביולי 2026

לטענת המבקשים, כופה המשיבה על לקוחותיה לממש את מלוא סכום כרטיסי המתנה שלה בביקור אחד במסעדה, תוך שהיא מבהירה להם כי יתרה שלא תנוצל באותו מעמד תרד לטמיון. בנוסף, אוסרת המשיבה על לקוחותיה לשלם תשר באמצעות הכסף הצבור בכרטיס המתנה

מוצרים חדשים

יכין משיקה סדרה חדשה בקטגורית הקטניות – תבשילי שעועית וחומוס בסגנון צ’ילי קון קרנה

9 ביולי 2026

דפנה ליאור סמנכ"לית השיווק של חברת יכין : הסדרה החדשה מביאה פתרון נוח ומהיר לארוחה קטנה, מוכנה להגשה, מזינה ומשביעה, המוצרים מוכנים לאכילה כמו שהם, ישר מהקופסה או יכולים לשמש כתוספת 

ביקור ביקב

יינות מן המדבר / מאת יונתן לבני

2 ביולי 2026

לא רק בישראל מייצרים יינות במדבר אבל ישראל נחשבת בעולם כאחת הארצות בהן מייצרים יינות מצוינים באזור המדברי. לאחרונה זכה הנגב להכרה רשמית כאזור יין גיאוגרפי. לפניכם יינות שטעמתי באירוע ההשקה

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

הלב הפועם של לייפציג: מסעדת “פרידה” מגדירה מחדש את המטבח המקומי / מאת ארנון אפרתי

2 ביולי 2026

ארנון אפרתי אומנם טס לליפציג, העיר בה נולד וחי באך, כדי לשמוע את המוזיקה של המלחין ב-Bachfest, אך ניצל את ביקורו כדי לבדוק גם את חידושי הגורמה הגרמני דרך מסעדת פרידה המקומית. במטבח של ליזה ואנדראס מתרחשת סימפוניה מסוג אחר

לחם חוק

פטריות מורדות הגולן הגישה ערעור מנהלי נגד מס רכוש בתביעת פיצויים של כ-12 מיליון שקל עקב נזקי חרבות ברזל

2 ביולי 2026

בית המשפט מתבקש לקבל את הערעור ולהורות על קבלת תביעת הפיצויים של המערערת במלואה, נוכח המחדל ההכרעתי המתמשך, כאשר לדברי המערערת כל יום נוסף של שיהוי מצד הרשות הוא בבחינת גזר דין מוות עבורה

UA-93906092-1