תפריט תחילת האביב אצל שף עמוס חיון במסעדת רובידה במזכרת בתיה / מאת טלי ברנר

מדווחת מהשטח
8 במאי 2025

מסדר אבירי הגריל מכבד את חומרי הגלם המקומיים של איזור שפלת יהודה אצל שף עמוס חיון במזכרת בתיה. השקדים הירוקים והאפונה הירוקה שזה עתה הבשילו, קליפתם רכה ונעים לאכול אותם טריים, כמעט עובריים. בתפריט הם משולבים עם כל סוגי המלפפונים המקומיים. כל השנה התגעגענו לטעם הראשוני הזה עם בוא האביב

איך הפך המטבח הרומני למוסד קולינרי? / מאת ארנון אפרתי

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי
8 במאי 2025

המטבח הרומני משקף את ההיסטוריה הסוערת של האזור ואת האינטראקציה המתמשכת בין תרבויות שכנות. מקורות המטבח הרומני על פי ה-AI, תוך התמקדות בהשפעות העות’מאניות, השינויים בתקופה הקומוניסטית וההשפעה של תקופות המחסור. וגם – איך השר פנחס ספיר נהג לאכול את הקבבים המפורסמים במסעדת מון ג’רדן המיתולוגית

נטו מלינדה סחר עותרת לצו על תנאי – בג”ץ מתבקש לקבוע כי לרבנות הראשית אין סמכות לנקוט בצעדי משמעת או ענישה כלפי מפעלי שחיטה בחו”ל

לחם חוק
8 במאי 2025

לדברי נטו מלינדה העוסקת בביצוע שחיטת בשר כשר בחו”ל באמצעות צוותי שחיטה מאושרים מראש על ידי הרבנות, היא התקשרה עם מפעל שחיטת הבשר סירסיל שבאורגואי לביצוע שחיטה כשרה תחת השגחת בד”ץ כשרות הרב לנדא. אולם הרבנות לא אישרה את יציאת צוות השחיטה שלה לביצוע השחיטה בעונת הקיץ ואסרה לבצע שחיטה במפעל למשך שתי עונות על מנת ליצור הרתעה כלפי יצרני הבשר

לחם חוק

זול ובגדול מערערת על החלטת הרשות להגנת הצרכן להשית עליה עיצום בסך כ-306 אלף שקל

8 במאי 2025

לדברי המערערת, ההפרה נבעה בשל נסיבות קיצוניות שאינן בשליטתה ולפיכך מדובר לכל היותר בטעות אנוש ולא בהפרה מכוונת. לטענתה, קשה להצדיק ביקורת פתע בימיה הראשונים של המלחמה, עת בעלי העסקים נקלעו למצב בעייתי, בין היתר עקב חוסר בכוח אדם. תגובה: הרשות פעלה ופועלת על פי הסמכויות המוקנות לה בחוק במטרה לשמור על זכויות הצרכנים גם בעת חירום

עובר ושב

ברק למפיט מונה לסמנכ”ל מערכות מידע של חקלאי גרנות

8 במאי 2025

יהיה אחראי על ניהול מערכות ERP, מערכות תומכות ומערכות קבלת החלטות במטרה לייעל את תפקוד הארגון עבור החקלאים המגדלים והלקוחות. בתפקידו האחרון שימש כשותף וסמנכ"ל פיתוח עסקי בחברת שירותי אבטחת המידע אקסיטו

לחם חוק

רשת רמי לוי עותרת לביטול שומת ארנונה רטרואקטיבית בגין סניף סופרמרקט בחדרה

8 במאי 2025

לטענת העירייה, מבדיקה שערכה עולה כי הושת על רמי לוי חיוב ארנונה שגוי בגין סניף הסופרמרקט שלה בעיר, וכך בין היתר עלה כי רמי לוי מחזיקה בשטחים גדולים יותר מאשר השטחים על פיהם חויבה בארנונה עד כה

אלכוהול

לחג העצמאות: מבשלת אלכסנדר משיקה מארז “גאווה ישראלית” עם בירות קראפט ישראליות

24 באפריל 2025

על המארז המכיל ארבע בירות מוטבעות המדליות הבינלאומיות שבהן זכתה בירה אלכסנדר בתחרויות בינלאומיות יוקרתיות, יחד עם קוד QR לסרטון מיוחד המתעד את הזכייה במדליית כסף ב-European Beer Star 2024

לחם חוק

שופרסל נתבעת על ידי מאפיית הידור המצות מבני ברק בטענה לפרסום כוזב של מוצריה וללא הרשאה

24 באפריל 2025

לדברי התובעת, לפי כחודש פורסמה מטעם שופרסל מודעה ביתד נאמן, תחת הכותרת: "מבצע ללקוחות כרטיס האשראי של שופרסל" ובה הופיעה תמונת מוצר הדגל שלה - אריזת מצות עבודת יד, וכן צוין תמחור מטעה לפיו נמכר המוצר במסגרת מבצע ייעודי במחיר נמוך בכ-50% ממחיר השוק. בפועל, כך נטען, מוצריה כלל לא נמכרו בשופרסל, ולא במחיר המצוין

יין

אלי ברכאל מונה למשנה למנכ”ל ביקבי כרמל

24 באפריל 2025

בשנתיים האחרונות הוביל ברכאל שתי חברות בקבוצת דנשר כמנכ"ל והוביל אותן להגדלת היקפי המכירות והרווחיות. לפני כן עבד כסמנכ"ל סחר, מכירות ופיתוח עסקי ביקב טפרברג ובחברות נוספות בענף המזון

לקראת יום העצמאות

אחוה משווקת לחגיגות עצמאות ממרחי טחינה עם סילאן, שוקולד וממרחי חלוה

24 באפריל 2025

סדרת ממרחי הטחינה המתוקים של אחוה מכילים טחינה גולמית איכותית ומשופרים בערכים תזונתיים, בהם ממרח טחינה עם שוקולד ללא תוספת סוכר

לחם חוק

ייצוגית נגד רשת רולדין בטענה שלא ציינה שמשלוח מוצרים הנרכשים ממנה באתר או באפליקציה כרוך בדמי משלוח

24 באפריל 2025

למעשה, כך טוען המבקש, רק בסיום תהליך ההזמנה, בעמוד האחרון לפני התשלום בו נדרש הלקוח להזין את פרטי התשלום, מוסיפה רולדין להזמנה לראשונה את סכום דמי המשלוח באופן מתוחכם מבלי שהיא טורחת ליידע את הלקוח, כל שכן לקבל את הסכמתו על תוספת זו ועל שינוי סכום ההזמנה

מדווחת מהשטח

חלבון ללא פשרות / מאת טלי ברנר

10 באפריל 2025

גופנה ליס-רובין, מנכ"לית חברת אלפרד'ס פודטק: אנו מציעים מוצרים מבוססי חלבון אלטרנטיבי עם אחוז חלבון דומה לתכולתו במוצרים מן החי. אנחנו יכולים להגיע לתכולה זו בזכות הטכנולוגיה שלנו שאותה אני מגדירה כ"טכנולוגיה עם קסם". החברה מציעה תחליפי גבינות קשות, נקניקים ובשר מבוססים על חלבון מהצומח

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

דייגי פורטו מנסים למתג את הדגה המקומית בדומה לעבודת המיתוג המקובלת בכרמים / מאת ארנון אפרתי

10 באפריל 2025

איכות המים בהם גדלים פירות הים משפיעה באופן ישיר ומשמעותי על איכותם, הן מבחינת בריאותם ובטיחותם למאכל, והן מבחינת טעמם ומרקמם. מים עשירים בחומרי הזנה מתאימים יאפשרו גדילה בריאה וטעם טוב יותר

יין

יין זני ראשון למותג Darom – קברנה סוביניון 2023 מצטרף לסדרה הדרומית

10 באפריל 2025

יעקב בן דור, מנכ"ל יקב יתיר ודרום: מותג Darom מגלם את החזון שלנו להדגיש את הייחודיות של אזור היין הדרומי ואת הפוטנציאל הגלום בו. עם השקת Darom קברנה סוביניון 2023, אנו ממשיכים להרחיב את גבולות הטרואר הדרומי וליצור יינות שמספרים את סיפורו של המדבר

לחם חוק

בנק המזרחי מבקש צו לפתיחת הליכים נגד רשת המרכולים חסד לאלפים

10 באפריל 2025

לדברי הבנק, הרשת נקלעה לאחרונה לחדלות פירעון הן תזרימית והן מאזנית, ללא כל יכולת לפרוע את חובותיה, שלמיטב ידיעת הבנק שהוא נושה מובטח של הרשת, מסתכמים בעשרות מיליוני שקל

לחם חוק

וולט נתבעת על סך 60 מיליון שקל בטענה שהיא פגעה ביכולתה של חברה מתחרה להתבסס בשוק

10 באפריל 2025

לדברי התובעת, היא הייתה מתחרה חדשה שנכנסה לשוק באזור תל אביב בסוף חודש דצמבר 2020 ותכננה להפעיל פלטפורמה להזמנה ושירותי שילוח מהיר של מזון ממסעדות ללקוח הפרטי, ואולם מיד לאחר הכניסה שלה החלה וולט לבצע פעולות במטרה לסכל את התבססותה ומיצובה בשוק. תביעה זו, מדגישה התובעת, מוגשת לשם קבלת פיצויים בגין נזקי העתק שנגרמו לה

לחם חוק

חברות ש.ר בית האופה והמאפיה של שולי עותרות נגד שירות המזון הארצי לביטול ההחלטה לעכב שחרור טובין של גז קצפות (גז צחוק)

10 באפריל 2025

לדברי העותרות מדובר בהתנהלות פסולה ושערורייתית מצד שירות המזון הארצי במשרד הבריאות, התנהלות חריגה במודע ובאופן אקטיבי אשר פגעה קשות בקשרים המסחריים שלהן עם לקוחותיהן, ללא כל הצדקה, ובלי שתעלה כל טענה ביחס לחוקיות הייבוא

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מהו היין היקר ביותר שיש היום? / ארנון אפרתי

3 באפריל 2025

המחירים הגבוהים ביותר של היין נקבעים בדרך כלל במכירות פומביות ומשקפים נדירות קיצונית, היסטוריה או מקוריות מיוחדת ולכן קשה לדעת. על פי הבינה המלאכותית, שיאן המכירה הפומבית (לבקבוק בגודל סטנדרטי): בקבוק רומאנה-קונטי (Romanée-Conti) מבציר 1945

UA-93906092-1