כרמל סיגנצ’ר – היכרות עם יינות היוקרה החדשים של יקבי כרמל / מאת יונתן לבני

ביקור ביקב
11 בדצמבר 2025

רגע לפני ששנת 2026 יוצאת לדרך, הציג היקב לראשונה לעיתונאי היין את היינות החדשים-ישנים שיתחילו ליצרם השנה. בין השאר טעמנו את גימטריה 840 (כרגע זה שמו) – קברנה סוביניון שהיה שונה מכל קברנה סוביניון שאי פעם שתיתי. וגם Mediterranean בציר 2023 – יין עוצמתי כבר עכשיו, שברור כי ישתבח עם הזמן

מזון-על לאריכות ימים: הסודות הקולינריים של האזורים הכחולים / מאת ארנון אפרתי

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי
11 בדצמבר 2025

אנו לא צריכים לעבור ליוון או יפן. כל מה שנדרש הוא להכניס יותר שעועית למרק, להחליף את הפחמימה הלבנה בבטטה או בקינואה, ולאכול את הארוחה הבאה לאט יותר, עם אלו שאנו אוהבים

זכיין לשעבר של רשת חומוס אליהו הגיש תביעה שכנגד על סך 1.62 מיליון שקל נגד הרשת

לחם חוק
11 בדצמבר 2025

רשת חומוס אליהו (כ-70 סניפים) הגישה ב-2020 נגד הזכיין התובע תביעה על סך 894 אלף שקל בטענה לפיה הוא רקם ביחד עם זכיינים נוספים, עמם הגיעה הרשת להסכמות מחוץ לכתלי בית המשפט, מזימה של ממש לצורך העלאת טענות מופרכות כנגד הרשת על אודות חוקיות הסכמי הזיכיון, לסלף את האמת, להוציא את דיבתה של הרשת, להשמיץ, והכול במטרה להשתחרר מהסכמי הזיכיון

הסעדה

הצוות הקולינרי של חברת ההסעדה עידית מציג לקראת חג החנוכה סדרה של ספינג’

11 בדצמבר 2025

הסדרה כוללת : ספינג' סביח, ספינג' סביצ'ה סלמון, בייגל ספינג' עראייס, ספינג' פיש, ספינג' רומאי ועוד. השף הראשי של חברת ההסעדה, אלון אזולאי, מספר שהסדרה תינתן במסגרת ארוחות החג לעובדים בכ-100 חברות וארגונים בכל הארץ

לחם חוק

ייצוגית נגד שופרסל בטענה להטעיה צרכנית ביחס למוצר “גבינת פרמז’נו”

11 בדצמבר 2025

לדברי המבקש, מוצר לא יכול להיקרא גבינת פרמז'נו אלא אם הוא מיוצר מהרכיבים המותרים בתקן ובדין וכך גם בתהליך המצוין בתקן, ואם המוצר מכיל בין היתר שומן / שמן צמחי הוא אינו גבינה ואין לכנותו כך

לחם חוק

ייצוגית נגד רשת רמי לוי בטענה לאי סימון משקל של מוצרים קפואים וארוזים מראש המיוצרים או משווקים על ידה

11 בדצמבר 2025

בבקשה השנייה לאישור תביעה ייצוגית נאמר כי עניינה בכשלים מהותיים בפרסום מחירי מצרכים בפיקוח, ובגביית מחירים אסורים, וזאת בסניפיה של רמי לוי ובאתר האינטרנט שלה

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

כשרות וקלאסיקה: האתגר והיצירתיות של מטבח צרפתי כשר / מאת ארנון אפרתי

4 בדצמבר 2025

ארנון אפרתי נמצא כעת בפריז והחליט להתמודד עם אתגרי המטבח הצרפתי ודיני הכשרות, משימה לא פשוטה כלל. את התוצאות תוכלו לקרוא כאן

ביקור ביקב

יקב צפרירים מתחדש והיינות נקראים עכשיו Lenders Project / מאת יונתן לבני

4 בדצמבר 2025

כל היינות עוברים מהפיכה או שינוי חזותי. השנה הוכנו לראשונה יינות סוביניון בלאן ומורבדר, וכן בלנד של מורבדר וסירה עם זינפנדל. יקב נעים לביקור, בני משפחת לנדר הם מסבירי פנים וניתן לקבוע בו ביקור בהזמנה מראש. עם היינות תוגש גם פלטת אירוח

לחם חוק

הנאמן למסעדות אידי דגים ואברום מבקש אישור לרכישת פעילותן של המסעדות או להכנסת משקיע, על מנת למקסם את הפוטנציאל שלהן

4 בדצמבר 2025

במסגרת הדוח הראשוני של הנאמן, עו"ד ליאור מרקוביץ, הוא עמד על כך שהפעלת המסעדות יכולה להותיר את המוניטין שלהן כעסק חי על מנת שניתן יהיה למכור את פעילותן, חלקית או באופן מלא, על ידי הזרמת הון באמצעות משקיע חיצוני, שעל ידי כך ניתן יהיה לגבש הסדר נושים

לחם חוק

חברות בלו משקאות ו-אס. אף. אס מאפים מבקשות צו מניעה נגד ראלמו סחר בטענה ליבוא משקאות אנרגיה מזויפים הנחזים להיות משקאות BLU ו-BLU DAY

30 בנובמבר 2025

תגובת באי-כוח הנתבעים: "הטענות המופנות כלפי מרשנו מוכחשות מכל וכל. עסקת הייבוא שבוצעה הייתה כדין ועל בסיס מסמכים תקינים, ומרשנו מעולם לא שיווק או התכוון לשווק מוצרים מפרים או 'מזויפים'. חשוב לציין כי בית המשפט לא מצא מקום להיעתר לבקשה לסעד זמני במעמד צד אחד

ביטחון המזון

לקראת הסכם סחר חופשי עם הודו; צפוי לפתוח שוקי יצוא חדשים לחקלאות

4 בדצמבר 2025

שר החקלאות דיכטר נפגש עם שר הכלכלה של הודו, פיוש גויאל כדי לקדם שיתוף פעולה חקלאי והטבות סחר הדדיות בין המדינות. הסכם הסחר צפוי לפתוח שוקי יצוא חדשים לחקלאות הישראלית, להוזיל עלויות ולחזק את ביטחון המזון. נחתמה הצהרת כוונות לשיתוף פעולה חקלאי בין ישראל לגיאורגיה

לחם חוק

ייצוגית נגד קשת טעמים בטענה שמוצר הפסטרמה “מעדן אווז” מכיל 10% שומן אווז ועיקרו בשר הודו

4 בדצמבר 2025

לדברי המבקשת מתברר שברכיבי המוצר יש שומן אווז ולא בשר אווז, כאשר היצרנית עצמה (חברת אייזן) קוראת לו כפי שמופיע על אריזתו "מעדן הודו אווז", כאשר המילה "הודו" מופיעה לפני המילה "אווז", מסיבות מובנות

ביקור ביקב

היינות הטובים של שלושת המוסקטרים מיקב מבצר עתלית / מאת יונתן לבני

27 בנובמבר 2025

היקב הציג את יינותיו בפני "פורום היין של אופירה ורן בירון" שבו צמחו שלושת הייננים: רמי גלדשטיין, אשד גל ואסף אפק. למרות היותם יקב קטן, הם עושים יינות שחלקם נעשים מהבשלות מאוחרות של ענבים, וגם יינות מתיישנים איכותיים ביותר. "למדנו מהרבה יקבים", הם מסבירים

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

הפתעה: ישראל מייבאת מקנדה כבד אווז / מאת ארנון אפרתי

27 בנובמבר 2025

תעשיית הכבד המפוטם (פואה גרא) בקנדה מציגה תמונת מצב ייחודית ומורכבת. בניגוד למגמה העולמית של איסורים, בקנדה התעשייה חיה, בועטת ומוגנת בחוק, אך היא מתמודדת עם לחצים גוברים מבית ומחוץ

לחם חוק

חברת החשמל נתבעת לשלם 785 אלף שקל לחברת פרי ניב תעשיות מזון, עקב נזקים לקו הייצור בעקבות תקלה באספקת החשמל

27 בנובמבר 2025

בתביעה נאמר, כי עקב הכשל באספקת החשמל, שנגרם עקב רשלנות חברת החשמל, הושבתה העבודה במפעל ונגרמו נזקים למלאי בתהליך הייצור ולאובדן מוצרים רבים, ולפי הוראות טכנולוג המזון במפעל נאלצה התובעת להשמיד את כל המוצרים שהיו באותה העת בקו הייצור

ביטחון המזון

עכשיו אפשר להתלונן – החל מבצע הסברה ואכיפה לחובת סימון ארץ מקור לתוצרת חקלאית טרייה הנמכרת בתפזורת

27 בנובמבר 2025

חובת הסימון נכנסה לתוקף בסוף שנת 2023, והיא חלה על פירות וירקות טריים, מוצרי חלב, בשר טרי (עופות, בשר בקר) ודגים, ומחויבת בכלל נקודות המכירה, לרבות רשתות שיווק, מכולות, ירקניות, סניפי נוחות וקיוסקים

לחם חוק

טמפו משקאות תובעת מרשות המסים להשיב לה מסי קנייה ששילמה לטענתה ביתר בסך כ-3.5 מיליון שקל

27 בנובמבר 2025

לדברי טמפו, רשות המסים מחויבת לגבות מס אמת המבוסס על המציאות העובדתית והכלכלית בפועל ולא לפעול למקסם גבייה באופן שרירותי. במקרה הנדון, קביעה שרירותית של פחת בגובה 3% ללא כל בסיס עובדתי היא בגדר השערה אינטואיטיבית של הרשות

לחם חוק

בקשה לייצוגית נגד וולט בטענה להטעיה בשירות Wolt+: החברה גובה מהלקוחות למעשה דמי משלוח בכסות של דמי תפעול

27 בנובמבר 2025

לטענת המבקש, החברה גובה מהמנויים דמי תפעול שהם דמי משלוח בכל היבט וזווית, חרף התחייבויותיה המובהקות והחד משמעיות לפיהן מנוי של וולט פלוס מספק למנויים את הזמנת המשלוחים ללא תשלום דמי משלוח

ביקור ביקב

שנה ליקב Underdog – יינות ראשונים / מאת יונתן לבני

20 בנובמבר 2025

בשבוע שעבר פתח היינן דרור אנגלשטיין את היקב בגבעת ישעיהו לטעימה של יינותיו לרגל חגיגת שנה ליקב. לדבריו, הוא מנסה ליצור יינות שמרגישים שלמים, נקיים ושאינם זקוקים להסברים - יינות עם זהות של המקום, העונה ויד האדם

UA-93906092-1