הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

קנטטה לפולי קפה: כיצד הפך משקה מעורר למנוע תרבותי וכלכלי, מבאך ועד עתה / מאת ארנון אפרתי

20 באוגוסט 2026

במבט לאחור, בית הקפה של צימרמן היה המעבדה שבה נרקחה הנוסחה המנצחת של תרבות הצריכה המודרנית: שילוב בין סם ממריץ קל, מרחב חברתי ופס-קול מדויק. נוסחה זו שחררה את המוזיקה מכבלי הפטרונות, הפכה את הסחר בפולי הקפה למנוע פיננסי אדיר

ביקור ביקב

טעימת יינות לקראת ראש השנה / מאת יונתן לבני

20 באוגוסט 2026

לפי נתונים של הארגון הבינלאומי לגפן וליין, הייתה בעולם ירידה של 2.7% בצריכת היין העולמית. אין ספק שהבריאות היא סיבה חשובה, אבל כנראה לא מדובר רק בבריאות, וניכרים גם עקבותיו של שינוי תרבותי-דורי. בישראל אין טענה בדבר ירידה בצריכה, אך צריכת היין פה נמוכה מלכתחילה. לכבוד החג הייננים מייחלים לעלייה בצריכה

גם זה קורה

יקיר מחוז ירושלים לשנת תשפ”ו מטעם ועד מחוז ירושלים, לשכת עורכי הדין – עו”ד יונתן לבני

20 באוגוסט 2026

בנימוקים לפרס צוין: לאורך עשרות שנים שילב עשייה משפטית, ציבורית וחברתית ענפה, תוך מחויבות עמוקה למדינת ישראל, לחברה הישראלית ולחיזוק הקשר בין הקהילה היהודית בארץ ובעולם. בין שאר מפעלותיו, עו”ד לבני כותב לנו על יקבים ויין בעיתון E-food

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מהשדה אל הצלחת: כשהבינה המלאכותית פוגשת את העגבנייה בשדה / מאת ארנון אפרתי

13 באוגוסט 2026

החיבור בין בינה מלאכותית לחקלאות אינו רק סיפור על טכנולוגיה או יעילות כלכלית, אלא קודם כל סיפור על איכות המזון שלנו. הצרכן בסוף השרשרת נהנה ממזון נקי יותר עם הרבה פחות כימיקלים, מטעם וארומה בשיאם הודות לקטיף בחלון הבשלה מדויק, ומערך תזונתי גבוה יותר כתוצאה מהזנה מאוזנת של הצמח

אכל ושתה

Chez Lilo – בר יין כהלכתו גם מחוץ למרכז תל אביב / מאת יונתן לבני

13 באוגוסט 2026

הבר ממוקם בצומת הפיל, הרחק ממוקדי הבילוי הצפופים והמוכרים, אבל מספק תחושה של אנשים שמארחים באמת. עיקר העניין עבורי היה מבחר היינות הגדול: כ-70-80 סוגי יינות, רובם יינות ישראלים מצוינים, ולצידם גם יינות מצרפת, מאיטליה ומאזורים נוספים בעולם. יש גם מבחר של ורמוטים, יינות שרי, ביטרים ויינות מבעבעים

לחם חוק

חברת יקב נתיב הגישה תביעת קניין רוחני על הפרת סימנה המסחרי הרשום NATIV Winery נגד חברת צילינסקי

13 באוגוסט 2026

תגובת חברת צילינסקי: “NATIV הוא יקב ומותג איטלקי ותיק ומוערך. יינות NATIV האיכותיים מיובאים ומשווקים על ידינו בישראל באופן רציף מזה שנים, והושקעו לאורך התקופה משאבים רבים בבניית המותג, חשיפתו לקהל הישראלי וביסוסו בשוק המקומי עד שנוצר לו קהל רחב המעריך אותו ורוכש אותו. פעילות זו בישראל החלה לפני שהגורם הישראלי שפנה כעת לבית המשפט שינה את שמו לשם דומה לזה של היקב האיטלקי”

יין

יקבי כרמל פותחים את עונת בציר 2026

13 באוגוסט 2026

ההערכות הראשונות של צוות הייננים והכורמים מצביעות על איכות פרי גבוהה ועל גידול מתון בכמות הענבים ביחס לבציר הקודם. זהו הבציר השני המתקיים ביקב החדש של יקבי כרמל באלון תבור