מזון בינלאומי

האם להתיר הרג של יונקים ימיים לשם הצלת הדגים? / מאת ישראל גלעד

6 באוגוסט 2026

הקונגרס האמריקאי שוקל שורת צעדי חקיקה שנועדו לאפשר הרג נרחב יותר של כלבי ים ואריות ים באזור הפסיפיק נורת’-וסט, בניסיון להציל אוכלוסיות בסכנת הכחדה של דגי סלמון. המתנגדים מסבירים כי דילול יונקים ימיים הוא פתרון קל שמתעלם מהגורמים האמיתיים לקריסת אוכלוסיית הסלמון, הכוללים שינויי אקלים, אובדן בתי גידול טבעיים, ומחסומים מלאכותיים

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

האלכימיה של ההר והים: הרנסנס המופלא של יינות כרתים / מאת ארנון אפרתי

6 באוגוסט 2026

אפרתי ביקר באי כרתים ומספר על תרבות היין בת 4,000 השנה ועל תהליכי התחדשותה. האי שוב תופס את מקומו המוביל על מפת הגסטרונומיה הבינלאומית בזכות דור צעיר של ייננים, שרכשו את השכלתם בבורדו, במונפלייה ובקליפורניה ומשקיעים בביטוי הטהור של הזנים המקומיים

ביקור ביקב

להרבות שמחה: יינות חדשים ביקב שורק / מאת יונתן לבני

6 באוגוסט 2026

ניר שחם, היינן הראשי והבעלים של היקב, הוא אחת הדמויות המשפיעות ביותר על התפתחות היין הישראלי בעשורים האחרונים. טוענים כי הפילוסופיה הייננית של שחם היא שהוא מתחיל מהשאלה: “איזה יין אתה רוצה לעשות” ולא מהשאלה “איך עושים יין”

לחם חוק

ייצוגית נגד מרינה פטריות הגליל בטענה לשיווק מוצרי מזון שנמצאו בהם שאריות חומרי הדברה על פי בדיקת משרד הבריאות

6 באוגוסט 2026

תגובת מרינה: החברה דוחה ומכחישה מכל וכל את הטענות. החברה פועלת ופעלה בכל עת בהתאם לדרישות הדין ולתקנות הרלוונטיות, תוך מחויבות מלאה לאיכות מוצריה ולבריאות הציבור

לחם חוק

ההסתדרות עתרה לביטול החלטת מנהל השירותים הווטרינריים שאישר את מפעלה של בלדי בברזיל לייבוא בשר פטם

6 באוגוסט 2026

לחלופין מתבקש בית המשפט להורות על השעיית יישום ההחלטה באופן שלא יינתנו היתרי ייבוא מכוחה עד לאחר השלמת עבודת מטה ממשלתית מלאה, אשר תכלול קיום היוועצות עם ההסתדרות, וכן התייחסות להשלכות המהלך על הייצור המקומי ועל העובדים המועסקים בענף, על מקומות עבודה מאורגנים ועל הסכמים קיבוציים קיימים

לחם חוק

בעלת מחלבה עתרה לביטול החלטת משרד הבריאות להשמיד גבינות קשות-מיושנות המיועדות לשימוש לטווח ארוך

6 באוגוסט 2026

נטען כי ההחלטה, שנתקבלה ללא עריכת שימוע ובבחינת סימון המטרה מראש, היא בלתי סבירה ואינה מאזנת כראוי בין האינטרסים הקנייניים של העותרת לשמור על מוצריה ששווים ממון רב (כ-150 אלף שקל) ולשמור על המוניטין שלה בהמשך שיווק הגבינות הקשות, לבין אינטרס בריאות הציבור, אשר נשמר לחלוטין ללא הוראת ההשמדה וביצועה

שתתה קפה והתברר לה שהממתיק מכיל סוכר
לחם חוק

מפעילה של סניף ברשת ארומה בכפר סבא נדרשת לפנות נכס מושכר ולהשיב את החזקה לבעלים

6 באוגוסט 2026

החל מראשית חודש נובמבר אשתקד, נאמר בתביעה, נכנסו התובעים בנעלי המשכיר, והם הזכאים הבלעדיים לקבלת דמי השכירות, ואולם לטענתם חרף זאת ועל דעת עצמה לה חדלה הנתבעת מלשלם להם את דמי השכירות (העומדים נכון להיום על כ-50 אלף שקל), היא מעבירה דמי שכירות לבעלים הקודמים של הזכויות בנכס

ביקור ביקב

יינות מספרד עם איש היין יאיר היידו / מאת יונתן לבני

30 ביולי 2026

אני סברתי שאני מכיר את יינות ספרד, אבל בערב הזה במעדת הדסון הבנתי שעולם היין הספרדי הוא הרבה יותר רבגוני ועשיר – יותר מכפי שהכרתי עד כה. היידו הגדיר את ספרד כארץ הענבים המרתקת בעולם, שיש בה את הכי הרבה כרמים מהוותיקים שיש בנמצא

תערוכת מזון

תערוכת SIAL פריז 2026 חושפת את המגמות המרכזיות בעולם המזון

30 ביולי 2026

לקראת הפתיחה של SIAL פריז 2026, האירוע המוביל בעולם לתעשיית המזון, אלה הן המגמות המרכזיות שמעצבות את עתיד המזון או – כיצד נאכל בשנת 2026? דוח המגמות מציע פרספקטיבה חדשה – החל מהחשיבות המתמשכת של הנאה מאוכל ועד לעליית ההתאמה האישית, ההכלה והפונקציונליות המוגברת