יקב ויתקין

לפני ימים מספר הגעתי ליקב לשתות את יינותיו, וגיליתי כי בנוסף ליין יש במקום אוכל נהדר שמתאים ליינות האיכותיים בהכנת השף אליחי קרוגר. היינן אסף פז נחשב, ולטעמי בצדק, לאחד היצרנים הידועים ביותר בישראל ואפילו מהטובים שבעולם של יין קריניאן

במפגש ב-12 בספטמבר יוגש בראנץ’ חלומות פרי יצירתן של נבחרת השפיות אביבית פריאל, אפרת אנזל, דנה לי ברמן, טלי פרידמן, יהלומה לוי, לונא זרייק, מאיה דרין, סבינה ולדמן וקרן קדוש. פתוח לקהל הרחב

ויתקין שורשים ו’, 2016 – השישי בסדרת שורשים. הענבים נבצרו ב-2011 והיין יצא רק עתה. ימשיך לפתח עומק מורכבות ואלגנטיות ב-14-20 השנים שלאחר הבציר. ויתקין תובנה – חבית יחידה – היין הישראלי הראשון מענב המקבאו במהדורה השנייה שלו

במסגרת השת”פ יחלו יקבי כרמל לשווק ולהפיץ את יינות יקב ויתקין. החל מה-1 בינואר 2022, יצטרף יקב ויתקין למערך השיווק וההפצה של יקבי כרמל

זו המהדורה ה-16 של ויתקין קברנה פרנק – יין בעל גוף מלא, עשיר, מורכב ואלגנטי – והמהדורה ה-17 של הריזלינג היבש של היקב

מוצע גם ויתקין גוורצטרמינר יבש – יין המציג גרסה יוצאת דופן של זן זה כיין יבש, חד ומורכב

היקב יערוך ב-20 ביוני – יום לפני היום הארוך בשנה – את האירוע השנתי בסימן אוכל ויין ישראלי וייערכו גם שתי סדנאות מקצועיות

יקב ויתקין מציג לקראת חג הפסח את המהדורה הארבעה עשר של יין הקריניאן גפנים בוגרות ואת מסע ישראלי לבן 2018 המורכב מענבי קולומבר מגפנים בוגרות, גרנאש לבן, רוסאן, ויונייה ומעט גוורצטרמינר

הסדרה מבוססת על ענבי קריניאן לצד פטיט סירה, פטיט ורדו וקולומברד. היינן אסף פז, שצבר לא מעט ניסיון בשורה של יקבים מובילים, העדיף זנים פחות מוכרים ובמידה רבה מאתגרים יותר