מאמרים

שפע היא המילה שתתאר הכי טוב את המפגש הקולינרי במשק יין הנס שטרנבך לציון יום השנה העולמי של מסדר אבירי הגריל ל-2021, בניצוחו של שף יקיר מסרטי. השנה הייתה מאתגרת במיוחד, והשף הפליא בשימוש יצירתי בחומר הגלם הבסיסי – ביצה. הכי מלהיבה הייתה הפבלובה המפורקת

כשהאוכל אותנטי, טרי, טעים, נקי והרבה – בחזרה לטעמים של הבית במסעדת כרמל בשוק בנתניה

ביקורת רבה מוטחת במזון המעובד לסוגיו והוא מואשם גם במגפת ההשמנה וגם בפגיעה ממשית בתפקוד המוחי – אלה מסרים שראוי לתת עליהם את הדעת. עם זאת, המזון המעובד והארוז משפר את איכות החיים ואת ההיגיינה, מאפשר להאריך את חיי המדף של המוצרים ומעלה זמינות ומגוון

באופן כללי בעולם, המבטחים יוסיפו את כיסוי המלחמה והטרור – אם תבקש. כמה מהמבוטחים מבקשים? כמה מהמבוטחים יודעים שצריך לבקש? צריך לשם שינוי לפרגן למבטחים הימיים הישראליים שהם, ככל הידוע לנו, היחידים בעולם שבכל הפוליסות שלהם נכלל באופן אוטומטי ביטול חריג נזקי מלחמה וטרור

אפשר להשוות את תחושת אי הוודאות של הנפגעים לאצן מקצועי שנפגע ברגלו והוא בתהליך החלמה, אבל לא באמת יודע אם יוכל לחזור למסלול הריצה. בשנים האחרונות התחילו להשתמש במעבדות מחקר ב”לשון אלקטרונית”, אך עדיין לא נמצא תחליף ללשון האנושית. למרות הפגיעה, יש תקווה ויש תהליך שיקום

משרד החקלאות מסכם עשור לכניסת החוק לתוקף ומתברר כי הבדיקות המקיפות והפיקוח ההדוק הובילו למספרים יוצאי דופן בכל הקשור לחריגות בתוצרת האורגנית. למשל, ב-2019 נדגמו 871 דגימות, מתוכן 18 דגימות בלבד נתגלו עם שאריות חומרי הדברה, כלומר 98 אחוזים מהדגימות נמצאו נקיות לחלוטין