מאמרים

בלוע הר הגעש: ארוחת ביסטרו ביקב אמפורה / מאת טלי ברנר

9 בדצמבר 2021

ישבנו במרפסת מרכז המבקרים, מתכבדים ביין וברוסקטות טעימות, הלילה החל לרדת, ליל ירח מלא שהאיר באור חיוור את הפסגות מעל לוע הר הגעש. קרירות הלילה הבריחה אותנו אל חמימות היקב ואל שני שולחנות אבירים סביבם הסבנו לארוחה

E-food מארח

חוות דעת: נזק מים באולם שמחות ומסעדה / מאת יעקב קיהל

2 בדצמבר 2021

בקרב הציבור נפוצה הדעה כי חברות הביטוח עושות שימוש באיום בהליכים המשפטיים כ”כלי נשק” נגד המבוטחים, והשימוש בפשרה הוא תשלום חלקי, שנועד לצמצם את התביעות המוגשות כלפיהן. לא כך יש לראות את פני הדברים

מאמרים

באגס באני פופ פאפאיה וסשימי פו הדוב / מאת טלי ברנר

25 בנובמבר 2021

המתחם של מסעדת Pop & Pope במגדלי הארבעה בתל אביב משדר נהנתנות, יופי, חשק וגם דקדאנס – בריחה מהיומיום והשגרה אל חוויה שמצליחה לשלב עולמות אומנותיים מגוונים עם אוכל טוב ויין טוב. שובע לנפש ושובע לגוף

מאמרים

המהפך של אמריקן קולוני / מאת א. בן משה

18 בנובמבר 2021

המלון המיתולוגי במזרח ירושלים מנסה לשנות פניו. בניגוד לעבר, פניו אינם עוד לתיירים “מביני עניין” ובמלון מנסים להתאים את עצמם לתיירות פנים

E-food מארח

יופי של דיפלומטיה קולינרית

28 באוקטובר 2021

הרבה דברים טעימים מיוצרים בישראל, אבל זה לא נראה יפה במיוחד, לכן הוקמה יופי. יש לנו משימה גלובאלית – לייצג את ישראל בעולם באמצעות טעמים ועכשיו גם באמצעות גלויות אומנותיות – כך מסביר ארקדי מאיופיס, המייסד והבעלים של Yoffi – חברה לייצור מתנות ומזכרות קולינריות, בשיחה עם E-food

אורגני

סוף מהפכת הטבעונות? / מאת טלי ברנר

30 בספטמבר 2021

נראה שאפילו תל אביב, מעוז הטבעונות, מתפכחת. העובדות מצביעות על כך שצריכת הבשר העולמית עולה בהתמדה, יותר מקצב עליית האוכלוסייה בעולם. הפתרון כבר נמצא פה כמעט מאה שנה

יין

יקב אסף, הכי קרוב לחו”ל שמצאנו

11 בספטמבר 2021

בין קדמת צבי לנחל ג’ילבון חיכה לנו יקב אסף ב”קדם כפר יין”, מקום שהוא גן עדן קטן, עם כרמים משתרעים עד האופק, פינות מוצלות, ירוקות ופורחות ויין נפלא

מאמרים

“האותנטית” בבאר שבע / מאת טלי ברנר

9 בספטמבר 2021

שף יקיר מסרטי, השף ומנהל מסעדת האותנטית בבירת הנגב, מארח את מסדר אבירי הגריל (לפחות את אלה שהעזו להגיע) לארוחה מרוקאית שתוכננה בקפידה רבה, עם הרבה כישרון ורוחב לב. אני כבר מחכה להזדמנות הבאה

אוניית מכולות, צילום ויקפדיה
ביטוח ימי

הסעיף שבא להחריג נזקים הקשורים בקורונה, הפך למעשה לחריג מהותי בכל משלוחי המזון שנמצאים בשמירת טמפרטורה / מאת אבי בן חורין

31 באוגוסט 2021

האם המבטחים לא הרחיקו לכת בקביעה שכל נזק שקשור באופן ישיר או עקיף לווירוסים, בקטריות או מיקרואורגניזמים אחרים, אינו מבוטח? האם ראוי לשלם פרמיה עבור סיכון שרשום בפוליסה במקום אחד כמכוסה וכביכול במקום שני כלא מכוסה, ולקוות להחלטה מקצועית אובייקטיבית של מבטח בעת תביעה?