מאמרים

שגריר יוון בישראל ומסדר אבירי הגריל נפגשים, בזהירות הנדרשת, עם הרבה געגוע לאוכל טוב, יין משובח וחברותא, לערב של תרבות המטבח היווני. ההפתעה הגדולה שלי הייתה היינות המצוינים

עם שוך מגפת הקורונה, כשאנחנו חוזרים אל החנויות, הצבע הכחול או בשמו המקצועי PANTONE 19-4052 Classic Blue נראה בכל מקום. תעשיית המזון מאמצת את הצבע הכחול לאריזות המוצרים וגם עיתון E-food מצטרף למגמה העולמית ומשנה את צבעיו לכחול

בטעימה מתוכננת של הסירה רזרב 2014, לכבוד שש שנות התבגרות והשתפרות, היין חייך כמו היינן מיכאל אלפסי עצמו

יובל קציר, המדען הראשי של חברת גן שמואל מזון בע”מ, המייצרת ומוכרת מיצים בשם המותג פרימור: בתקופת משבר הקורונה יש עלייה בצריכת מיצים בכלל באריזות ליטר ו-2 ליטר, כולל באיכות האורגנית. זאת, למרות שתחום המלונות והמסעדות נעצר כליל. רוב פרי ההדר האורגני מגיע מהפרדסים שבבעלות הקיבוץ

לגדל תוצרת חקלאית טובה, מיטיבה ובריאה זו מיומנות חשובה, אבל חשובה לא פחות היא המיומנות לשווק ולמכור אותה באופן רציף, לאפשר המשכיות. טלי ברנר מראיינת את אסוקה אביגונוורדנה, יועץ בחברת קרגילס ציילון, המקדם בחברה את תחום הקיימות – על השפעות מגיפת הקורונה, על אספקת המזון ובטיחותו, עידוד חקלאות אורגנית ושרשרת השיווק בסרילנקה

טל רפאלי, מנכ”ל ובעלים של השדה, ושני בדש, מנכ”ל וגה אקוגרין – מתראיינים בזום. מה מיוחד בתקופה הזאת? מתברר שהאנשים. רפאלי: הצוות שלנו והסוכנים מתגלים עם מוטיבציה יוצאת מהכלל, נענים ויוזמים, כולם מתגלים במיטבם. בודקים חום כל בוקר ומנהלים רישום, יש שתי משמרות שלא נפגשות