מאמרים

האיש והאגדה חגג השבוע יום הולדת 94. איך מסכמים חוויה כזו? שאלתי את מימי כשסיימנו את המפגש והוא בחוכמתו הרבה אמר לי “מה פתאום מסכמים. מחכים למפגש הבא”. המפגש ביוזמתו של השף אלון גונן והכתבה באדיבות אתר “אכול ושאטו”

פטנט ישראלי לאריזות מזון מתכלות, חומרי גלם מישראל ומוצרים המשתלבים בהרמוניה בהכנת מוצרי חברות אירופיות – כל אילו ועוד בתערוכת הענק ובכנס האורגני העולמי ביופאח, בנירנברג גרמניה. השנה השתתפו בתערוכה 2,550 מציגים מ-94 מדינות

ארוחה הכוללת עשרים מנות ביס, מבוססות על חומרי גלם מקומיים, חלקם מירקות מוצלים, שהופכים למעדנים, וגם יינות מקומיים שנבחרו בהתאמה. חגיגת טעמים באווירה יזרעאלית

חברת הביטוח התובעת מציינת כי שילמה לטבע תגמולי ביטוח בהתאם לפוליסה, וכנגד התשלום הועברו אליה זכויות התביעה בגין הנזק למטען שנגרם, לדברי התובעת, כתוצאה מרשלנות הנתבעת. אבי בן חורין מעלה כמה סימני שאלה לגבי זכויות השיבוב של חברת הביטוח

תפוקה של יום כזה מאוד משתלמת לבעל השטח (לדבריו) אבל זו לא התועלת החשובה כאן. התועלת הגדולה בעיני היא להביא לשוק עגבניות כחול לבן, מקומיות, במקום יבוא מטורקיה “ידידתנו” – להראות לכל העולם שאי אפשר לשבור אותנו

עם הפנים לעורף: מנהלי בית הספר לבישול אטיליו, שף מיכאל כץ, היזם צ’יקו קרלינסקי ודויד קישקה, מנהל העמותה לתרבות קולינרית, מספקים ארוחות חמות למשפחות הנזקקות לאספקת מזון רצופה, למשפחות שכולות היושבות שבעה, משפחות הנעדרים ופצועים וקשישים בודדים

חוויה הירושלמית ייחודית בפרוס ראש השנה העברי, הרבה לפני המפץ הגדול

הטקס, שהתקיים בארמון דרוזי על רכס הכרמל, מסמל סיום פרק והתחלה של פרק חדש במסדר. ואיזו התחלה – חגיגת אוכל על פי המסורת הדרוזית בניצוחו של השף אדהם בדרייה

הסיבה לדחייה: כלל החיסיון בדבר מסמך שהוכן מתוך צפי להליך משפטי. לטענת המבקשים, חברת הביטוח לא עמדה בנטל הרובץ עליה להוכחת חיסיון מוחלט ואף לא מתקיימים התנאים הנדרשים למתן חיסיון כזה