ביקור ביקב

יקב צרעה – מהטובים והייחודיים בישראל / מאת יונתן לבני

28 במאי 2026

יקב, והיין הנעשה בו, מקבל את ייחודו בראש ובראשונה מהאנשים העומדים בראשו. הכורמים, הייננים, המשווקים ועובדי היקב, היוצרים את היין. בצרעה מייצרים כ-120 אלף בקבוקים בשנה והיינות כל כך פופולריים שהם נעלמים במהירות מהמדפים

צילום: ויקימדיה
בינלאומי

עובדים בתעשיית המזון חשופים לסיכוני חיים בשל סביבת העבודה / מאת ישראל גלעד

28 במאי 2026

גורמי סיכון פסיכו-סוציאליים גורמים למותם של 840 אלף עובדים מדי שנה, כך על פי מחקר של The International Labour Organization (ILO). למרות שעובדי תעשיית המזון והמסעדות בישראל חשופים באופן יומיומי לסיכונים משמעותיים, ההכרה המערכתית והכלים לניהולם עדיין לא חלחלו אל רצפת המסעדות

לחם חוק

תביעה נגד משרד הביטחון בטענה לנזקי ריסוס לכרם ענבי יין בקו התפר

28 במאי 2026

בתביעה נטען כי הריסוס התבצע בנפח גבוה במיוחד, בלחץ גבוה ובתנאי רוח חזקה, וכי חומר הריסוס נסחף לתוך הכרם והסב לו נזק כבד, וכי הקבלן הודה בביצוע הריסוסים לאורך גדר המערכת בקרבת הכרם שזלגו לתוך הכרם ואף נטל אחריות לאירוע

צילום: Pixabay
לחם חוק

ארגון מגדלי העופות מבקש לבטל החלטה של השירותים הווטרינריים להתיר יבוא מברזיל של עוף קפוא

28 במאי 2026

למיטב ידיעתו של הארגון, מקום המדינה ועד היום לא התקיים כלל יבוא של בשר עוף לישראל, וכל הצריכה של בשר עוף בישראל סופקה ומסופקת על ידי מגדלי העופות בישראל, לרבות בתקופה שלאחר ה-7 באוקטובר. לטענת הארגון, מדובר בהחלטה הרת גורל העתידה להמיט אסון אפידמיולוגי וכלכלי על ענף הלול הישראלי, תוך הפקרת בריאות הציבור וביטחון המזון

יין

KFWE 2026 : תערוכת היין הכשר חזרה לתל אביב

19 במאי 2026

השנה השתתפו בתערוכה עשרות יקבים, ייננים ואנשי יין מובילים מהארץ ומהעולם. האירוע משקף את המהפכה שעובר עולם היין הכשר, מעבר מקטגוריה נישתית לשוק בינלאומי איכותי, חדשני ומבוקש

ביקור ביקב

היינות הלבנים הייחודיים של יקב “ספרה” Sphera / מאת יונתן לבני

14 במאי 2026

יקב ספרה בגבעת ישעיהו, בעמק האלה, הוא היקב הבולט ביותר בישראל המייצר יינות לבנים. הוא החלוץ של היינות הלבנים כאן, והוא היחיד בארץ המייצר אך ורק יינות לבנים. לטעמי, הוא אכן היקב בעל המומחיות והדיוק הגבוהים ביותר ביצירת יינות לבנים המתאימים לאקלים הישראלי