הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

עתיד ירוק יותר על הצלחת – על AI ושיפור הקיימות בתעשיית המזון / מאת ארנון אפרתי

23 בינואר 2025

בעזרת יכולותיה לנתח כמויות גדולות של נתונים ולזהות מגמות, AI מאפשרת לנו לייעל את תהליכי הייצור, לצמצם בזבוז מזון תוך צמצום ההשפעה הסביבתית של תהליכי הייצור וההפצה

פודטק

האתגרים הטכנולוגיים והכלכליים העומדים בפני תעשיית הבשר המתורבת ומה צופן העתיד / מאת ארנון אפרתי (חלק 2)

14 בנובמבר 2024

למרות האתגרים הרבים, פוטנציאל הצמיחה של תעשיית הבשר המתורבת הוא עצום. חברות סטארט-אפ וחוקרים מרחבי העולם משקיעים משאבים רבים בפיתוח טכנולוגיות חדשות והפחתת עלויות הייצור. עם זאת, נדרשת השקעה משמעותית במחקר ופיתוח, שיתוף פעולה בין גורמים שונים בתעשייה והרבה הסברה. חלק שני

לחם חוק

ניתן צו לפתיחת הליכים נגד חברת ארדיפק העוסקת בייצור מכונות אוטומציה לתעשיית מזון

24 בנובמבר 2022

הבקשה למנות לחברה נאמן זמני ולהוציא צו לפתיחת הליכים הוגשה על ידי תשעה עובדים שטענו כי לפני כעשרה ימים כינס בעל המניות בחברה את העובדים, והסביר להם כי החברה הגיעה לסוף דרכה. לחברה לקוחות גדולים ביניהם שטראוס, תנובה, טבע עז, אלביט

מאמרים

תעשיית המזון מאמצת את הצבע הכחול / טלי ברנר

4 ביוני 2020

עם שוך מגפת הקורונה, כשאנחנו חוזרים אל החנויות, הצבע הכחול או בשמו המקצועי PANTONE 19-4052 Classic Blue נראה בכל מקום. תעשיית המזון מאמצת את הצבע הכחול לאריזות המוצרים וגם עיתון E-food מצטרף למגמה העולמית ומשנה את צבעיו לכחול

מדווחת מהשטח

Start up nation – גם בתחום המזון / טלי ברנר

1 ביולי 2019

ממרח בננות, אריזות תה מתכלות וחלבונים מחומוס – כל אלה הוצגו בכנס הפודטק השישי שנערך בתל חי בהשתתפות נציגים משלוש הפקולטות למזון החשובות בעולם ומאות נציגי תעשייה, מחקר וממשלה מישראל. הכנס הוא חלק מתהליך הפיכתה של קריית שמונה לבירת החדשנות בחקלאות ובמזון