יין

שבא מרלו רוזה, שבא קברנה סוביניון, בנימינה שבא שאנין בלאן וגוורצטרמינר בציר מאוחר אשכולות נבחרים 2023

ריוחה – אז והיום: מסע בעקבות הקלאסיקה הספרדית – הרצאתו של ד”ר מור דניאל, כתב יין ומרצה בכיר בתחום היין בישראל, לקראת הקרנת הסרט ב-18 באוגוסט בסינמטק

לאחרונה יקבי ברקן נכנסו כשותפים ביקב להט. היקב שואף ליצר יין ישראלי שהוא תוצר של הטרואר המקומי בגליל העליון המערבי – כזה שמשלב את הידע והניסיון שצבר היינן איתי להט. להט מסר שהיקב ימשיך להתנהל על פי שיקוליו אך באמצעות ברקן הוא יוכל להרחיב את פעילותו

92 כורמים ייבצרו השנה ב-313 חלקות הכרמים הפזורות ברחבי הארץ – מתל מחפי בצפון רמת הגולן ועד לרמת ערד – זאת, למרות שכרמים רבים צמודים לגדר הגבול. השנה ייבצר לראשונה ביקבי כרמל זן חדש: ברברה, מהכרם השוכן סמוך לכפר דניאל

זכו במדליית זהב: ריזלינג 2022 סדרת Single Vineyards מכרם הר אביטל, וורדלו 2022 מסדרת Xperiment ,Mediterranean 2 vats בציר 2022 וקריניאן 2021 מסדרת Single Vineyards מכרם נחל תנינים

לצד אוליביה פרתי, היינן הראשי של יקב ברקן, ייכנסו לתפקיד המנהלים המקצועיים של קבוצת יקבי ברקן – הייננים אבי פלדשטיין ואיתי להט, מוותיקי אנשי היין בישראל. פורום הייננים של הקבוצה ימשיך להוביל את הצד המקצועי

החקיקה בנושא היין מאפשרת שקיפות מוגבלת בנוגע למרכיבים, לכן הצרכנים נושאים באחריות רבה לבחירת היין שישתו, ובמוצר זה, יותר מבאחרים, נדרשת עין ביקורתית. ליין האורגני יש כמה יתרונות בהיבט זה

יקב הבוטיק מונחה על ידי ערכים של ארטיזנליות, מקומיות, וסגנון מאופק ומייצר מספר יינות לבנים ואדומים וכן יינות רוזה, מקשת של זנים