יין

היקב יערוך ב-20 ביוני – יום לפני היום הארוך בשנה – את האירוע השנתי בסימן אוכל ויין ישראלי וייערכו גם שתי סדנאות מקצועיות

יקב ויתקין מציג לקראת חג הפסח את המהדורה הארבעה עשר של יין הקריניאן גפנים בוגרות ואת מסע ישראלי לבן 2018 המורכב מענבי קולומבר מגפנים בוגרות, גרנאש לבן, רוסאן, ויונייה ומעט גוורצטרמינר

יין אדום יבש איכותי שנבצר בשלהי שנת 2015. יין הדגל של יקב בנימינה הוא יין מאוזן עם פוטנציאל יישון ארוך טווח

יאיר שפירא, מנכ”ל יקב רמת הגולן והרי גליל: שיתוף הפעולה עם חברת סקורניק יאפשר לנו מענה לצרכנים על הביקוש העולה ליינות שלנו ונוכל לשפר את מערך ההפצה לקמעונאים ולמסעדות ברחבי מדינת ניו יורק

הסדרה מבוססת על ענבי קריניאן לצד פטיט סירה, פטיט ורדו וקולומברד. היינן אסף פז, שצבר לא מעט ניסיון בשורה של יקבים מובילים, העדיף זנים פחות מוכרים ובמידה רבה מאתגרים יותר

היקב דוגל במשנה צנועה וממוקדת לייצור יין מזני ענבים אציליים בלבד – ומהם ייצור יין איכותי ביותר. לוי אוהב את היין ואת תהליך ההפקה שלו והתווית של להיות יינן אינה מעניינת אותו. סוד קסמו של המקום טמון באדמת הבזלת הפורייה, בתנאי אקלים מיוחדים לאזור ובתהליכי ייצור טבעיים וקפדניים