E-food מארח

ארוחה ביתית משפחתית – משותפת להורים וילדים, זוגות נשואים או חברים, ממלאת תפקידים רבים מעבר לשובע ולסיפוק הצרכים האנרגטיים. היא מפחיתה את הסיכון לדיכאון, לחרדות, להפרעות אכילה ולחסרים תזונתיים

הם עוזרים לנו לעיכול ומסייעים במניעת מחלות כמו סוכרת ומחלות לב. בנוסף הם מעכבים את רמת הסוכר בדם, יוצרים תחושת שובע לאורך זמן וכך עוזרים לנו לשמור על משקל תקין

מאת שני ששון אלרגיה למזון הפכה להיות שיח נפוץ מאוד בחיינו וכולנו מכירים או נתקלנו בלפחות מישהו אחד אשר סובל ממנה. כיום המספרים מראים שכ-8% מהילדים מתחת לגיל 3 סובלים מאלרגיה למזונות מסוימים, ונראה שהאחוזים רק הולכים ועולים עם השנים. למשל, שיעור הסובלים מאלרגיה לבוטנים הוכפל בעשור האחרון בקרב ילדים. אחוזי המבוגרים הסובלים מאלרגיה נמוכים יותר ועומדים על כ-1-2% מהאוכלוסייה, מכיוון שחלק מהילדים הסובלים מאלרגיה, בעיקר מאלרגיה לחלב, נרפאים ממנה עם ההתבגרות. חשוב לציין, כי אלרגיה לסוגי מזון אלו יכולה להיות מסכנת חיים, כאשר האלרגיה תהיה לרכיב החלבוני המצוי במזון. לדוגמה, אלרגיה לחלב תהיה אלרגיה לקזאין, שהוא חלבון בחלב, ואילו

לא מעט שואלים מהן הסגולות שבאכילת טחינה ומה הוכח במחקרים כתורם לשיפור הבריאות? מהו המינון המומלץ? אחרי כמה זמן נוכל לצפות לראות שיפור מובהק במדדי הבריאות השונים?

למרות הגידול בשיעור המכירה הנעשית בדיגיטל, עדיין רובה הגדול של המכירה כיום מושג בדרך מסורתית – יותר מ-95% מהסחר בתוך השוק המקומי וכ-99% מתוך היצוא התעשייתי של ישראל לחו”ל נעשה עדיין דרך צינורות שיווק רגילים, ביניהם התערוכות המקצועיות

מדוע כל כך חשוב ששפים יערכו השתלמויות מקצועיות ויחתרו למצוינות? שיחה עם השף מאיר דנון, מייסד ומנהל בית הספר למצוינות קולינרית דנון, לקראת ארוחת הפופ אפ הבריטית בסקול יארד

הצום אינו מיועד ל”ניקוי הגוף מרעלים” ואינו יום תחילת הדיאטה. הצום נמשך 25 שעות כך שאובדן המשקל הוא בעיקר עקב התייבשות ודלדול מאגרי הפחמימות. כמה טיפים כיצד לעבור את הצום ללא הרגשת כבדות, סחרחורות וכאבי ראש