מאמרים

לה-זוקה – הדלעת מוונציה / מאת טלי ברנר

18 באוגוסט 2022

מסעדה בוונציה שמגישה אוכל ונציאני מצוין, שומרת על איכות מעולה ולא מתפשרת כבר יותר מארבעים שנה. הדלעת וקרם ארטישוק הם רכיבים יחודיים למסעדה, לא להחמיץ. את הסוד גילינו בשיחה עם ניקולה

לחם חוק

ייצוגית נגד רשת יינות וטעמים בטענה להפרת החובה לסמן בעברית מוצרים המשווקים על ידה

18 באוגוסט 2022

לדעת המבקש, ההפרה בעניינו היא כפולה: ראשית – יינות וטעמים מגדילה את רווחיה על ידי שלילת האוטונומיה מלקוחותיה והטעייתם תוך הפרת צו סימון טובין. שנית – הרשת חוסכת את העלות המשמעותית הצפויה מסימון עשרות מוצרים בשפה העברית ובכך היא מעצימה את רווחיה

פיקוח חקלאי

מפקחי משרד החקלאות מנעו הפצתן של כ-13 אלף ביצים שנשטפו בניגוד להנחיות

18 באוגוסט 2022

המפקחים גם סיכלו גם ניסיון הברחה של טונה וחצי בטטות שמקורן ברצועת עזה. צריכת מוצרים מן הצומח או מוצרים מן החי שאינם תחת פיקוח מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור ועלולה לגרום לחדירת מזיקים לארץ

לחם חוק

בקשה לייצוגית נגד סנפרוסט בעקבות הודעת משרד הבריאות על איסור לצרוך מוצרים שלה מסוג שעועית עדינה

11 באוגוסט 2022

המבקשים טוענים בעקבות מציאת ראש עכבר מת בשקית המוצר, כי מדובר באירוע המעיד על רמת הניקיון במפעלה של סנפרוסט ועל כך שקו הייצור אינו עובר בקרה ראויה שהרי אירוע שכזה לא אמור להתרחש. מסנפרוסט נמסר: לצערנו מדובר במקרה נדיר וחריג, שאינו מאפיין את בקרות האיכות הקפדניות שעוברים כל מוצרי החברה

מדווחת מהשטח

עתיד ירוק – חומרי הגלם שיכבדו את הסביבה / טלי ברנר

11 באוגוסט 2022

האם האדם נולד להיות קרניבור? מדוע מתעקשים המדענים שהדיאטה של האדם חייבת לעבור שינוי ושמומלץ להוריד את כמות הבשר ולצרוך יותר מזון צמחי? שפים צעירים, שמתחילים בימים אלה את דרכם, יפגשו באתגרים שמציבים שינויי האקלים ויהיו הדור שיפתח את הפיתרונות הקולינריים המתאימים

יין

יקב יתיר חוגג את פתיחת בציר 2022

11 באוגוסט 2022

הבציר צפוי להסתיים לקראת חגי תשרי. השנה ייבצרו 16 זני ענבים איכותיים מ-75 חלקות הכרם הפזורות ברחבי יער יתיר. ויש גם צילומים מופלאים