מאמרים

מפגש קולינרי ובמרכזו ביצה / מאת טלי ברנר

20 במאי 2021

שפע היא המילה שתתאר הכי טוב את המפגש הקולינרי במשק יין הנס שטרנבך לציון יום השנה העולמי של מסדר אבירי הגריל ל-2021, בניצוחו של שף יקיר מסרטי. השנה הייתה מאתגרת במיוחד, והשף הפליא בשימוש יצירתי בחומר הגלם הבסיסי – ביצה. הכי מלהיבה הייתה הפבלובה המפורקת

מבקר המדינה

דוח מבקר המדינה על הטיפול במונופולין בענף המזון: המשק מתאפיין בריכוזיות על-ענפית יְתֵרָה

20 במאי 2021

על פי הדוח, ב-2017 המחירים בישראל בקטגוריית מזון ומשקאות שאינם אלכוהוליים, במונחי כוח קנייה, היו גבוהים בכ-37% יחסית למדינות ה-OECD ובכ-51% יחסית למדינות האיחוד האירופי. איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים משיב לביקורת: מחירי המזון ירדו בעשור האחרון ב-2% ואילו באירופה המחירים התייקרו פי ארבעה ביחס למה שמשלם הצרכן הישראלי. פער מחירי המזון בין ישראל לבין מדינות העולם הצטמצם ביותר מ-15%

כללי

לאומי פרטנרס: שופרסל הציגה ברבעון הראשון ביצועים משופרים לעומת כלל השוק

20 במאי 2021

לאומי פרטנרס מעדכנים כלפי מעלה את מחיר היעד של המניה ל-31.1 שקל. האנליסטית מעיין בק מרום: מכירות הקבוצה ברבעון הנוכחי עלו ב-0.5% לעומת הרבעון המקביל בשנה הקודמת, בו פרצה מגפת הקורונה וחלה הסתערות על הסופרמרקטים. הרווח הנקי ברבעון עמד על כ-114 מיליון שקל לעומת 90 מיליון שקל ברבעון המקביל

לחם חוק

שתי ייצוגיות נגד רשת רמי לוי שיווק השקמה בטענה למצג שווא בקשר למותג הפרטי

20 במאי 2021

בבקשה האחת נטען כי הרשת מציגה ללקוחות מצגים שגוייםבנוגע לפרטים מהותיים לעסקה כגון: זהות היצרן, מחיר, כמות ואיכות המוצרים, בניסיון לבדל את מוצרי המותג הפרטי של רמי לוי משאר המוצרים ולגרום ללקוחות לסבור כי הם כביכול באיכות גבוהה יותר. בקשה אחרת עוסקת בטענה לאי הצגת מחירי המוצרים בסניפים

לחם חוק

ייצוגית בהיקף מצרפי מוערך של 15 מיליון שקל נגד מרס ריגלי בטענה להטעיה

18 במאי 2021

לטענת המבקש, בשנים אחרונות החלה החברה לשווק במקביל לאריזות הרגילות של טוויקס במשקל 50 גרם, אריזות במשקלים של 46 גרם שמחירם זהה לאריזות הרגילות, כך שלמעשה המוצרים התייקרו. תגובת מרס: החברה היא יצרנית גלובלית שמקיימת את כל הוראות החוק. מרס טרם קיבלה את הבקשה ולכן איננה יכולה להתייחס אליה

חדשנות

מיטק תקים ותתפעל מפעל פיילוט ב-2022 לייצור שומן עוף מתורבת

13 במאי 2021

כחלק מהמהפכה החקלאית של הבשר המתורבת, מיטק צופה כי תהליך הייצור של השומן המתורבת יוטמע תחילה במפעל פיילוט שיוקם בשנה הבאה. הייצור יתבצע בעזרת הטכנולוגיות שפותחו על ידי Peace of Meat, שנרכשה על ידי מיטק מוקדם יותר השנה