טלי ברנר

פטנט ישראלי לאריזות מזון מתכלות, חומרי גלם מישראל ומוצרים המשתלבים בהרמוניה בהכנת מוצרי חברות אירופיות – כל אילו ועוד בתערוכת הענק ובכנס האורגני העולמי ביופאח, בנירנברג גרמניה. השנה השתתפו בתערוכה 2,550 מציגים מ-94 מדינות

צריכת הפרי המיובש האורגני מבטיח אי שימוש בחומרים העלולים לגרום לנזק בריאותי ואינו מכיל שאריות חומרי הדברה. שיחה עם טלי ברנר, מהארגון לחקלאות אורגנית בישראל, שמסבירה איך להפוך את ט”ו בשבט לבריא יותר

ארוחה הכוללת עשרים מנות ביס, מבוססות על חומרי גלם מקומיים, חלקם מירקות מוצלים, שהופכים למעדנים, וגם יינות מקומיים שנבחרו בהתאמה. חגיגת טעמים באווירה יזרעאלית

חוויה הירושלמית ייחודית בפרוס ראש השנה העברי, הרבה לפני המפץ הגדול

הטקס, שהתקיים בארמון דרוזי על רכס הכרמל, מסמל סיום פרק והתחלה של פרק חדש במסדר. ואיזו התחלה – חגיגת אוכל על פי המסורת הדרוזית בניצוחו של השף אדהם בדרייה

ברוכים הבאים לארוחה הכי הזויה בעיר של השף נדב מלין שאת רעיונותיו הוא שאב מספר המתכונים של סלבדור דאלי ואשתו גאלה

במסמך שפרסם משרד הבריאות בספטמבר השנה (ואולי קצת נעלם מהעין בשל המולת הבחירות), נכתב שההפחתה של צריכת מזון מסוג זה חשובה כי יש לה מחיר בריאותי ניכר. מזונות אולטרה מעובדים הוכנו בשיטות טכנולוגיות, לעיתים אגרסיביות, ומוסיפים להם תוספי תזונה בכמויות גדולות. חלק מהתהליכים מלווים באובדן רכיבים חיוניים או אף בהיווצרות חומרים רעילים