חקלאות

משרד החקלאות פרסם נתונים לכבוד ל”ג בעומר על צריכת תפוחי האדמה המקומית. איזה זן תפוח אדמה הישראלים מעדיפים? איפה אנחנו ביחס לעולם? והאם כדאי להסתכל טוב יותר לפני שנמהר לשים את שקית תפוחי האדמה בעגלה בסופר?

הכלאה ספונטנית בשדה של ארמון ורסאי יצרה תות תרבותי – זה המוכר לנו כיום. בעבר היה אפשר לראות בישראל תותים רק בפברואר, אך הודות למאמצי הטיפוח של מכון וולקני העונה מתחילה כבר באמצע נובמבר. במחצית הראשונה של עונת הקטיף (בחורף) הפרי בדרך כלל מאופיין ביכולת השתמרות סבירה, כך שניתן להחזיק אותו במקרר למשך מספר ימים

הצרכנים בישראל לא זוכים לקבל מידע מלא על הדגים הטריים הנמכרים ללא אריזה ברשתות השיווק. זהו ניסיון של משרד החקלאות לקדם עקיבות ושקיפות מלאה לצרכן בכל הקשור לדגי הבריכות והתמודדות עם אתגרים טכנולוגיים בתהליך הייצור • הציבור מוזמן לקחת חלק בפתרון ולהצטרף להליך

בשבוע שעבר התקיים באילת הכנס הבינלאומי לטכנולוגיות מזון מהים ומהמדבר, שאירח שרי חקלאות מרחבי העולם. המטרה: לקדם שיתופי פעולה בינלאומיים ואזוריים עם מדינות ערב נוכח משבר האקלים והתמודדות עם אתגרי ביטחון המזון בעולם

הזן המיוחד, הנחשב לאבוקדו האחרון של העונה, מצטיין במפלס אחוז שומן נמוך ביחס לסוגי אבוקדו אחרים, בעל מרקם קרמי. חקלאי גרנות משווקת את הריד לשווקים הסיטונאים ולרשתות המזון

שוני גולדברגר, מנהל מחוז ירושלים של המשרד להגנת הסביבה: “התנהלות רשלנית של היקב יכולה הייתה להיגמר בפגיעה בחיי אדם ובסביבה. המשרד להגנת הסביבה רואה חשיבות רבה בפיקוח ואכיפה אינטנסיבית בתחום החומרים המסוכנים, שכן הפרות של תנאי היתר הרעלים מהוות סכנה לשלום הציבור”

לפי התקנות שאושרו, בעל מכסה שהעתיק את הגידול שלו מלול שאינו עומד בדרישות הווטרינריות, ללול חדש (או לול באתר חדש), רשאי לקבל תוספת מכסה. יו”ר ועדת הכלכלה של הכנסת ח”כ מיכאל ביטון: ההסכמות שאושרו מצומצמות מדי אבל זוהי התחלה חדשה. בחודש יוני נדון במכסות חדשות

חוקרי מו”פ צפון העבירו לחקלאים פתרונות לנזקי הקרה. ד”ר רובינוביץ’, מוביל המחקר באבוקדו, שנחשב לגידול הרווחי ביותר לייצוא כיום בישראל: בכל אזורי הגידול של אבוקדו בארץ ייתכנו אירועי קרה וכל זני האבוקדו הגדלים היום בארץ רגישים לתופעה

משרד החקלאות בשיתוף קהילת GrowingIL מציגים את שני הזוכים ויתר הפיינליסטים בתחרות למציאת פתרונות טכנולוגיים לייצור מזון במציאות של שינויי האקלים. במקום ראשון זכתה חברת סאליקרופ שפיתחה טכנולוגיה ייחודית לטיפול בזרעים המקנה לצמח עמידות גבוהה יותר בפני תנאי מזג אוויר קיצוניים