היקב דוגל במשנה צנועה וממוקדת לייצור יין מזני ענבים אציליים בלבד – ומהם ייצור יין איכותי ביותר. לוי אוהב את היין ואת תהליך ההפקה שלו והתווית של להיות יינן אינה מעניינת אותו. סוד קסמו של המקום טמון באדמת הבזלת הפורייה, בתנאי אקלים מיוחדים לאזור ובתהליכי ייצור טבעיים וקפדניים
היינות החדשים: נחל יתיר 2015 והר עמשא לבן 2017. כאשר הוקם היקב לפני 17 שנה מעטים העלו על דעתם שהיקב בדרום הארץ יהפוך לאחד היקבים האיכותיים במפת היין הישראלית. יעקב בן דור, מנכ”ל היקב: ייחודו של היקב נובע מכרמים הנטועים בגובה רב ומאקלים ספר מדברי יבש וקר בלילה, שיוצר אזור גידול ייחודי
המותג מיועד לקהל צעיר וכולל שתי סדרות של יינות: סדרת המודרן – קברנה סוביניון, מרלו ברברה, מרסלן ברברה, וסדרת האורבן – שרדונה, שיראז, קברנה סוביניון ומלבק מרלו
מחקר חדש מראה כי אפשר להתאים צלילי מוסיקה לטעם של יין והמוסיקה תשפר את טעמו – קלרינט או חליל יכולים להדגיש טוב יותר יין לבן, בעוד רביעיית מיתרים תשתלב טוב יותר עם יין בורדו
רועי יצחקי, בעל היקב ליד קריית טבעון, וכל הצוות של היקב וכפר תקווה, מציינים באירוע השנתי את התחנה האחרונה בתהליך שהתחיל היקב לפני חמש שנים. במפגש יושקו כל היינות החדשים שרבים מהם הוצגו השנה באירועים קטנים