חודש: ינואר 2026

בשנת 2025 נמכרו כ-5,100 טון טחינה גולמית של מותג טורקיז בהיקף כספי של כ-60 מיליון שקל – גידול של 10% לעומת שנה שעברה

התערובת משלבת גרגרי חומוס מבושלים קלויים וטחונים יחד עם שומשום טחון קלוי אשר יוצרים ממרח חומוס בטעם טבעי, ללא חומרים משמרים וללא תוספות טעם וריח

גילוי נאות: זאב דוניה ואני חברים קרובים ביותר, ולכן ניתן לחשוד שאני “משוחד” כשזה מגיע ליינותיו. מצד אחר, אם לא אכתוב על יינות היקב, לא תשמעו על יינן מהמרתקים בארץ, שעושה יינות ייחודיים ושונים. לדברי דוניה, שהוא גם קצת פילוסוף: “אם חוסר עקביות הוא דבר קבוע ביקב, הרי שאי העקביות של היקב שלי, היא דבר ייחודי וקבוע”

בפנייה לבית המשפט נאמר כי קופיקס גרופ, רמי לוי וסופר קופיקס מבקשות לבצע שינוי מבנה דו שלבי, אשר מטרתו ארגון מבנה האחזקות בקבוצה באופן שיאפשר ניהול ותפעול יעיל של פעילות המרכולים תחת חברה אחת

בפנייה לבית המשפט נאמר כי החברה נקלעה למשבר כלכלי חמור ממנו לא הצליחה להיחלץ על אף ניסיונות רבים שנעשו עד ממש למועד הגשת בקשה זו. החברה שפיתחה פלטפורמה לייצר בשר באופן חסכוני וללא הנדסה גנטית, ישירות מתאי בעלי חיים ללא גידול ושחיטה של בעלי חיים. מדובר בחובות המסתכמים בכ-35 מיליוני שקלים

בהשקעה כוללת של כ- 5 מיליון שקל יצטרפו הסניפים החדשים לסניפי הרשת בשרונה מרקט תל אביב, יקום, כפר סבא, ירושלים וירכא, ויפעלו גם הם בקונספט של מסעדה איטלקית מסורתית, המתבססת על ייצור יומיומי של פסטה ובצק טריים