שנה: 2018

ד”ר אולגה רז, בבפתיחת הוועידה המדעית לתזונה בישראל: אנו במהלכו של תהליך שנמצא בתנופה אדירה – הדיאטנית של העתיד תצטרך ללמוד גנטיקה ברמה גבוהה יותר, כדי לבנות תזונה מותאמת אישית בהתאם לשינויים נקודתיים ב-DNA, שהביטוי שלהם יכול להשתנות על ידי גורמי הסביבה, כולל מרכיבי המזון שאנו אוכלים

השף אלון אזולאי פיתח לחברת ההסעדה עידית סדרת אוזני המן בטעמים ייחודיים, שיוגשו לקראת פורים לכ-40 אלף איש שהחברה מאכילה

בבית הקוניאק המשפחתי הוותיק, עם מסורת של 15 דורות, מסבירים את כוחם והישרדותם ביזמות ובחדשנות. גודה אנטארקטיקה למשל נולד בעקבות מסע של אדווארד גודה אל מעמקי אנטרקטיקה שם נולד הרעיון לקוניאק שקוף

איגוד השיווק הישראלי בחר בשירי בירמן כהן, מנהלת השיווק של חטיבת מזון טרי בקבוצת שטראוס, כאשת השיווק של החודש הראשונה לשנת 2018 בזכות מהלך “אחלה שינוי”, אשר הוביל מהפך בקטגוריית הסלטים הארוזים

במרכז הקניות של קיבוץ גבעת ברנר נפתחה מסעדה יפנית. מייסדי הקיבוץ, החוגג 90 שנה, ודאי מתהפכים בקברם לידיעה שגם החברים מעדיפים מדי פעם את הסושי…

השף קובי בכר קיבל משלוח של קילו וחצי פטריות כמהין טריות ויצר כמה מנות ייחודיות המוגשות במסעדה

מלח הארץ משיקה את סדרת הימלאיה. המלח מופק מסלעי מלח בהרי ההימליה, נחצב בשיטות מסורתיות ומוצע בגבישים גסים ובגבישים דקים