מאירופה לישראל: כיצד אורז איכותי עומד בדרישות המשתנות של הסחר והצרכנים

בעשור האחרון, סקטור האורז של האיחוד האירופי עבר שינויים משמעותיים, המונעים על ידי שינויי אקלים, העדפות צרכנים משתנות ודינמיקות סחר מתפתחות. עם בסיס ייצור המתרכז בעיקר בדרום אירופה, כמו יוון, מייצר האיחוד האירופי כ-2.8 מיליון טונות של אורז גולמי מדי שנה. כ-75% מתפוקה זו מורכבת מאורז ג’פוניקה – אורז בינוני וקצר גרגרים, כשהשאר אורז מסוג אינדיקה (ארוך גרגרים).

למרות חלקו הצנוע בשוק העולמי, האורז האירופי נחשב לאיכותי במיוחד, בטוח ובר-קיימא. בשנת 2023, האיחוד האירופי ייצא לישראל יותר מ-5,200 טון מטרי של אורז, בשווי של 7.57 מיליון דולר. נתון זה משקף את מעמדה של ישראל כשותפה אסטרטגית ושוק מתפתח לאורז פרימיום עם עקיבות מלאה. בזכות הסטנדרטים המחמירים של בטיחות מזון, סימון מקור ומחויבות לקיימות, אורז אירופי מתאים במיוחד לדרישותיהם של אנשי מקצוע בתחום המזון והיבואנים בישראל.

הגרף הבא ממחיש את נפח ייצוא האורז של האיחוד האירופי לישראל בעשור האחרון, ומדגיש את הצמיחה המתמשכת והיחסים המסחריים המתחזקים בין האזורים. מגמה זו מדגישה את התלות הגוברת של ישראל באורז אירופי איכותי ומוסמך.

תרשים: יצוא אורז מהאיחוד האירופי לישראל (2015–2023)

קמפיין האורז האירופי במימון משותף של האיחוד האירופי, ממלא תפקיד מרכזי בקידום ערכים אלו. היוזמה מדגישה לא רק את האורז כמוצר סחיר, אלא כמוצר בעל יושרה גבוהה – עם סטנדרטים מחמירים של איכות, עקיבות מלאה לאורך שרשרת האספקה ושיטות חקלאות בנות-קיימא.

מהשדה לצלחת, אורז אירופי עומד בדרישות המחמירות ביותר של בטיחות מזון ואחריות סביבתית עם הסמכות כגון – iso22000, HACCP, GlobalG.A.P.

עבור אנשי המקצוע במגזר המזון בישראל – יבואנים, מפיצים, יצרני מזון ושפים – אורז אירופי מציע מספר יתרונות אסטרטגיים: הוא עקבי באיכותו, מוסמך לבטיחות ונתמך בתוויות שקופות המאפשרות עקיבות מלאה עד למקור. זה הופך אותו לבחירה אמינה הן לרכש בקנה מידה גדול והן ליישומים קולינריים ברמה גבוהה.

בשוק גלובלי, המושפע לעיתים ממגבלות ייצוא, שינויי אקלים וסטנדרטים משתנים של איכות, אורז אירופי מספק שרשרת אספקה יציבה ואמינה. השוק הפנימי של האיחוד האירופי ותשתית הרגולציה המתקדמת שלו מספקים ביטחון לשותפי סחר המחפשים להקטין סיכונים ולהבטיח רציפות באספקה.

ככל שמגזר האורז האירופי ממשיך להסתגל לדרישות הסביבה והצרכנים המשתנות, כוחו הבסיסי – איכות, קיימות ואמון – נותר יציב. עם התמיכה של קמפיין האורז האירופי, מסר זה מועבר לשווקים בינלאומיים כמו ישראל, שבהם אנשי מקצוע בתחום המזון מחפשים יותר ויותר שותפויות המבוססות על שקיפות ומצוינות.