אכילת צדפות

הפיקוח והטכנולוגיה המודרנית הפכו את כלל ה”ר” למיותר ברוב המקרים. עם זאת, ישנם אניני טעם שעדיין מעדיפים את הצדפות בחודשי ה”ר” בשל הטעם והמרקם המיוחדים