סקר מזון

סקר בארכה: רובנו צורכים טחינה על בסיס יום-יומי

23 במרץ 2023

על פי סקר של מכון המחקר שילוב, שבדק את דפוסי צריכת הטחינה בקרב הצרכן הישראלי: 51% מהציבור הישראלי צורך טחינה גולמית, 65% מהישראלים אוכלים טחינה לפחות פעמיים בשבוע, מרבית הצרכנים (94%) סבורים שטחינה גולמית בריאה

חקלאות

מאין הגיע הדג הזה?

29 בדצמבר 2022

הצרכנים בישראל לא זוכים לקבל מידע מלא על הדגים הטריים הנמכרים ללא אריזה ברשתות השיווק. זהו ניסיון של משרד החקלאות לקדם עקיבות ושקיפות מלאה לצרכן בכל הקשור לדגי הבריכות והתמודדות עם אתגרים טכנולוגיים בתהליך הייצור • הציבור מוזמן לקחת חלק בפתרון ולהצטרף להליך

חלב קוקוס. צילום אילוסטרציה
סקר מזון

אוהבים מוצרי חלב – מהצומח

9 ביוני 2022

למרות החיבה היתרה שמפגינים הישראלים למוצרי חלב, מנתונים שמפרסם משרד החקלאות לקראת שבועות עולה כי צריכת חלב השתייה ומשקאותיו בישראל לנפש ברשתות השיווק ירדה בכ-19% בין השנים 2020-2005, לעומת עלייה של כ-300% בצריכת משקאות תחליפי חלב; וגם – האם בתל אביב באמת שותים יותר הפוך סויה?