משרד החקלאות

הכלאה ספונטנית בשדה של ארמון ורסאי יצרה תות תרבותי – זה המוכר לנו כיום. בעבר היה אפשר לראות בישראל תותים רק בפברואר, אך הודות למאמצי הטיפוח של מכון וולקני העונה מתחילה כבר באמצע נובמבר. במחצית הראשונה של עונת הקטיף (בחורף) הפרי בדרך כלל מאופיין ביכולת השתמרות סבירה, כך שניתן להחזיק אותו במקרר למשך מספר ימים

הצרכנים בישראל לא זוכים לקבל מידע מלא על הדגים הטריים הנמכרים ללא אריזה ברשתות השיווק. זהו ניסיון של משרד החקלאות לקדם עקיבות ושקיפות מלאה לצרכן בכל הקשור לדגי הבריכות והתמודדות עם אתגרים טכנולוגיים בתהליך הייצור • הציבור מוזמן לקחת חלק בפתרון ולהצטרף להליך

רוב הציבור הישראלי (63%) מעדיף תוצרת חקלאית ישראלית. מה עושים אם רוצים לקנות תוצרת מקומית? משרד החקלאות הכין מדריך לזיהוי ההבדלים בין תוצרת ישראלית לתוצרת מיובאת

הזן הראשון שמבשיל בישראל בראשית אוקטובר הוא “ברונו”, שצורתו מאורכת. לקראת סוף אוקטובר מתחיל קטיף הזן “היוארד”, הזן המוביל בארץ בעל צורה מעוגלת וטעם מעולה

החשד: מדובר ברשת מבריחים שניסו להפיץ סחורה לא מפוקחת ברחבי הארץ. ניכרת עלייה בהברחות בתקופת החגים. הסחורה הועברה להשמדה באופן מידי נוכח חשש לבריאות הציבור. תוצרת שכזו עלולה להכיל חומרי הדברה מסוכנים ואסורים בשימוש, כמו גם מזיקים וגורמי מחלה

המפקחים גם סיכלו גם ניסיון הברחה של טונה וחצי בטטות שמקורן ברצועת עזה. צריכת מוצרים מן הצומח או מוצרים מן החי שאינם תחת פיקוח מהווה סכנה ממשית לבריאות הציבור ועלולה לגרום לחדירת מזיקים לארץ

לפי החשד המפעיל, עו”ד לשעבר בסנגוריה הציבורית, הבריח את הביצים שלא כדין מחו”ל במטרה להדגיר אותן ולמכור למרבה במחיר. החשש המרכזי: הביצים ובעלי הכנף לא גדלו תחת פיקוח ווטרינרי והם חשודים כנגועים במחוללי מחלה

מפקחי משרד החקלאות סיכלו ניסיון להברחה של כ-12,600 ביצים מזויפות באזור ירושלים. בחקירת המבריח עלה כי ביום יום הוא מועסק על ידי רשת שיווק מוכרת כשליח, ועושה שימוש במשאביה לטובת ההברחה

משרד החדשנות, המדע והטכנולוגיה בשיתוף עם משרד החקלאות וארגון The Good Food Institute Israel (GFI) ישקיעו כ-4 מיליון שקל במחקרים ישראליים למציאת חלבון אלטרנטיבי כתחליף לבשר, דגים, חלב וביצים