ביטחון תזונתי

אספקת מזון מהחי ומהצומח בחודש אוקטובר – תמונת מצב

16 בנובמבר 2023

באוקטובר 2023 נרשם שיא ישראלי בכמות הביצים שנאספו מהמגדלים בחודש אחד, בהיקף של 220 מיליון ביצים (!), וזאת למרות המלחמה. עם זאת ולנוכח משבר כוח האדם הפוקד את החקלאות, צופה משרד החקלאות ירידה בייצור המקומי של ירקות טריים בחורף ביחס לשנים רגילות

ביטחון תזונתי

בהמשך ליוזמות בציבור – משרד החקלאות יממן עלויות לוגיסטיות להבאת מתנדבים לעבודה בחקלאות נוכח מצב החירום

26 באוקטובר 2023

במסגרת התמיכה, המשרד יסייע במימון העלויות הלוגיסטיות הנלוות לעבודת המתנדבים כגון: הסעות מתנדבים, הוצאות מזון למתנדבים, הוצאת לינה של מתנדבים, מימון שכר ועלויות עבור רכז מעטפת לוגיסטית

ביטחון תזונתי

בעקבות המלחמה: כניסה מוגברת של תוצרת חקלאית טרייה לישראל

19 באוקטובר 2023

בנוסף ליבוא המזון, ניתן סיוע שוטף של גורמי המקצוע במשרד לחקלאים בשטח, ומפקחי משרד החקלאות פועלים גם תחת אש בנמל אשדוד, נמל חיפה, נתב”ג ומעבר הגבול נהר הירדן במטרה לשחרר את הסחורות המתקבלות. למרות המצב הביטחוני, החלה זריעת תפוחי האדמה בשדות לב הנגב

ביטחון תזונתי

שומרים על מלאי חיטה: השר דיכטר חתם על הסכמי הצהרת כוונות עם אוזבקיסטן ואזרבייג’ן לייצור וגידול חיטה בפרויקט משותף

14 בספטמבר 2023

בשל הלחימה בין רוסיה לאוקראינה, נוצר בשנת 2022 משבר חמור באספקת החיטה העולמית, שהוביל לעליית מחירי הסחורות ולחסמי ייבוא גלובאליים. בתקופה זו, משרד החקלאות נאלץ למצוא מקורות ייבוא חיטה אלטרנטיביים בסד זמנים קצר

חקלאות

בעקבות ל”ג בעומר: כמה ק”ג תפוחי אדמה צורך הישראלי הממוצע בשנה?

11 במאי 2023

משרד החקלאות פרסם נתונים לכבוד ל”ג בעומר על צריכת תפוחי האדמה המקומית. איזה זן תפוח אדמה הישראלים מעדיפים? איפה אנחנו ביחס לעולם? והאם כדאי להסתכל טוב יותר לפני שנמהר לשים את שקית תפוחי האדמה בעגלה בסופר?

חקלאות

זום על תות שדה

4 בינואר 2023

הכלאה ספונטנית בשדה של ארמון ורסאי יצרה תות תרבותי – זה המוכר לנו כיום. בעבר היה אפשר לראות בישראל תותים רק בפברואר, אך הודות למאמצי הטיפוח של מכון וולקני העונה מתחילה כבר באמצע נובמבר. במחצית הראשונה של עונת הקטיף (בחורף) הפרי בדרך כלל מאופיין ביכולת השתמרות סבירה, כך שניתן להחזיק אותו במקרר למשך מספר ימים

חקלאות

מאין הגיע הדג הזה?

29 בדצמבר 2022

הצרכנים בישראל לא זוכים לקבל מידע מלא על הדגים הטריים הנמכרים ללא אריזה ברשתות השיווק. זהו ניסיון של משרד החקלאות לקדם עקיבות ושקיפות מלאה לצרכן בכל הקשור לדגי הבריכות והתמודדות עם אתגרים טכנולוגיים בתהליך הייצור • הציבור מוזמן לקחת חלק בפתרון ולהצטרף להליך