מאמרים

ארוחת המלך ארתור ואבירי השולחן העגול הוגשה לפי כללי התו הסגול / טלי ברנר

23 ביולי 2020

חגיגת בשרים על שולחן המלך, בין יקבי ראשון לציון, איפשרה לקבוצת אוהבי הבשר להימלט לזמן מועט מהמציאות הלא פשוטה אל מחוזות אחרים, להתמסר לעושר המראות, הצבעים, הטעמים, הריחות והמרקמים, בחברותא

מדווחת מהשטח

אלכוהול יווני הוא לא רק אוזו / טלי ברנר

8 ביוני 2020

שגריר יוון בישראל ומסדר אבירי הגריל נפגשים, בזהירות הנדרשת, עם הרבה געגוע לאוכל טוב, יין משובח וחברותא, לערב של תרבות המטבח היווני. ההפתעה הגדולה שלי הייתה היינות המצוינים

E-food מארח

לאכול עם שגרירה / מאת טלי ברנר

16 ביוני 2019

סיפור על ידידות אנושית, קולינרית, תרבותית ואדריכלית, בבית השגרירות הצרפתית ביפו – המוכר גם כביתה של משפחת עבד אל רחים

שבירת צום במסעדת פיירוז, צילום: חזי ניסן
גם זה קורה

שוברים את צום הרמדאן אצל שף גוריק בנצרת

29 ביוני 2017

בין המטעמים שהוגשו בארוחה המיוחדת לחברי מסדר אבירי הגריל: כנאפה שרימפס ברוטב צ’ילי מתוק, קובה ניה טרטר כבש נא עם קרם שום, גבינת אקאווי אפויה על קרם חציל, מיני קאטייף במילוי בשר טחון, שוק טלה בבישול אטי, והכל מלווה ביינות תואמים של יקבי כרמל