הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

האליל החדש, הבינה המלאכותית – כבדהו וחשדהו / מאת ארנון אפרתי

5 בדצמבר 2024

בינה מלאכותית לא תוכל לומר לנו כיצד השוק עומד לקבל מוצר מהפכני כמו בשר מתורבת או סוג חדש של צמח תבלין שמעולם לא נוסה וטעמו שונה מכל מוצר אחר הנמצא בשוק. כמו הבינה האנושית, זו המלאכותית מבוססת על ההנחה ש”מה שהיה הוא מה שיהיה” וכשהמצב איננו כזה אנחנו עוברים לשדה של ניסוי וטעייה

פודטק

האתגרים הטכנולוגיים והכלכליים העומדים בפני תעשיית הבשר המתורבת ומה צופן העתיד / מאת ארנון אפרתי (חלק 2)

14 בנובמבר 2024

למרות האתגרים הרבים, פוטנציאל הצמיחה של תעשיית הבשר המתורבת הוא עצום. חברות סטארט-אפ וחוקרים מרחבי העולם משקיעים משאבים רבים בפיתוח טכנולוגיות חדשות והפחתת עלויות הייצור. עם זאת, נדרשת השקעה משמעותית במחקר ופיתוח, שיתוף פעולה בין גורמים שונים בתעשייה והרבה הסברה. חלק שני

אגרוטק

משרד החקלאות עם רשות החדשנות ומנהלת תקומה יתמכו בפיילוטים של מיזמים לשיפור יכולות טכנולוגיות בחקלאות

15 באוגוסט 2024

המענקים לפיילוטים, בהשקעה של 16 מיליון שקל, הם בשיעור של 20%-50% מהתקציב המאושר, להם תצורף תוספת בשיעור 25% לחברות שעיקר הפעילות שלהן תבוצע בשדרות, יישובי חבל התקומה ועוטף עזה ו-10% לחברות שעיקר פעילותן תבוצע באזור פיתוח. היעד: חיבור בין החקלאות הישראלית לעולם היזמות

תערוכה

סיאל פריז 2024: אירוע יוצא דופן

20 ביוני 2024

תערוכת סיאל פריז שתתקיים באוקטובר השנה מאחדת מקצוענים מכל העולם לדיונים בנושאי מזון. נאמנה ל-DNA שלה, סיאל תמיד הייתה מקום למפגשים והחלפות דעות, יריד שבו שיתוף, הנאה ואנרגיה משרתים את עולם העסקים, וזה נכון אף יותר ב-2024

חדשנות

מותג השוקולד הטבעוני פנדה נכנס לרשימת המוצרים החדשניים ביותר בקטגורייה בתערוכת Sweets & Snacks בשיקגו

30 במאי 2024

במסגרת תערוכת המתוקים והחטיפים הבינלאומית (Sweets & Snacks), שמתקיימת מידי שנה בשיקגו, זכה מותג השוקולד הישראלי והטבעוני “פנדה” שמשווק בארה”ב תחת המותג Heaven 7th – להיכנס עם המוצר Peanut Butter Cups לרשימת המוצרים החדשניים ביותר בקטגוריית השוקולד, והתעלה על מאות מוצרים אחרים שהוגשו לתחרות, לרבות מותגי שוקולד חלב בינלאומיים. לרשימה המכובדת זכו להיכנס רק חמישה מוצרי שוקולד, כאשר החטיף של פנדה הוא המוצר הישראלי והטבעוני היחיד ברשימה. כל המוצרים שמגישים מועמדות בתערוכה (כ-350 מוצרים) נבדקים על ידי 30 שופטים שהם קמעונאים ומפיצים מובילים, המייצגים כמעט 85% מכוח הקנייה של תעשיית הממתקים והחטיפים בארה”ב, כאשר השיפוט הוא על פי שלושה קריטריונים:

גם זה קורה

ישראל מציגה חקלאות פורצת דרך בביתן הישראלי בתערוכת אקספו דובאי 2022

19 בפברואר 2022

משרד החקלאות, בשיתוף מכון וולקני וארגון Start-Up Nation Central, קיים בביתן הישראלי בתערוכת אקספו דובאי את כנס החדשנות הישראלית. בביתן הוקם מיצג המנכיח את ההישגים הטכנולוגיים בתחומים רבים וביניהם החדשנות בחקלאות וביטחון המזון