מרק אבטיח ועגבניות שרי של השף אזולאי. צילום: יח"צ
מזון מוסדי

החידוש הקולינרי של עידית: מרקים לקיץ

9 ביולי 2018

השף אלון אזולאי, השף הראשי של עידית, מציג לקראת הקיץ: מרק מנגו / מלון, קארי וחלב קוקוס מוגש בתוך חצי קוקוס, ומרק אבטיח ועגבניות שרי מוגש בתוך חצי אבטיח

כנס אוכלים עם העיניים. צילום: שני בריל
גם זה קורה

אוכלים עם העיניים בכנס Sodexo on site

2 ביולי 2018

נושא הכנס היה חדשנות בתחום האוכל, בשיתוף תנובה שף, והוא עסק בפיתוח והתאמה של כלים ופתרונות קולינריים, שיווקיים ועסקיים מתקדמים, על פי צרכי הלקוחות והטרנדים החמים

אוזן המן סביח של עידית. צילום: יח"צ
מזון מוסדי

אוזן המן סושי, אוזן המן סביח

18 בפברואר 2018

השף אלון אזולאי פיתח לחברת ההסעדה עידית סדרת אוזני המן בטעמים ייחודיים, שיוגשו לקראת פורים לכ-40 אלף איש שהחברה מאכילה

אוממיקס. דרך טעימה להפחית מלח
חדשות

מלח הארץ חתמה על הסכמים עם חברות בשר ומסייעת לפיתוח מוצרים מופחתי נתרן

4 בינואר 2018

דוביק טל, מנכ”ל חברת מלח הארץ, שפיתחה את האוממיקס: אנחנו נהנים משיתוף פעולה בינלאומי, ומסייעים ליצרני מזון שונים לייצר מוצרים בריאים יותר. האוממיקס מאפשר הפחתה של כ-25%-33% נתרן במוצרי הבשר, כולל נקניקיות, נקניקים ופסטרמת עוף, ושומר על פרופיל הטעם המוכר

חברת החשמל (צילום מסך)
חדשות

סודקסו מבקשת להורות לחברת החשמל לאפשר את השתתפותה במכרז לאספקת שירותי מזון לעובדים

26 באוקטובר 2017

לדברי העותרת במכרז נכלל “תנאי סף” המונע השתתפות בו, בין היתר ממי שסיפק לחברת החשמל את השירותים שמציע המכרז בסמוך למועד האחרון להגשת ההצעות, והוא עשה כך במהלך שבע שנים ברציפות