הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

השאלה היא האם אנחנו בדרך לעידן של שלמות קולינרית, או שאנחנו מאבדים את ה”נשמה” של הצלחת לטובת ארכיטקטורת נתונים. “בישול בהסתברות גבוהה” – הוא כמעט תמיד אכיל, אבל האם הוא אי פעם יהיה מפתיע?

ברוב הדגים, הטעות הכי גדולה שלי תהיה בישול יתר או תיבול אגרסיבי מדי. בדג הפוגו, הטעות הכי גדולה שלי תסתיים בהלוויה

המהדורה הראשונה של המדריך חולקה בחינם. היא הכילה מפות, הוראות להחלפת צמיגים, רשימת מוסכים ומיקומי תחנות דלק. אוכל? הוא היה רק הערת שוליים. האחים מישלן (מהצמיגים) פשוט רצו שהנהג הצרפתי ירגיש בטוח מספיק כדי להגיע רחוק

מנות עם זהב: יוקרה מוגזמת או קולינריה? האמת המרה (או חסרת הטעם): לזהב אין טעם, אין לו ריח, אין לו ערך תזונתי והוא לא משפר את המרקם של המנה

מה שהתחיל כצורך לוגיסטי של אלברט באלין להאכיל נוסעים רעבים בלב אוקיינוס, הפך למנה הנמכרת ביותר בעולם

זה לא הכל בראש שלכם – זה בדם שלכם. מאכלים מסוימים משפיעים ישירות על מצב הרוח והתחושות הפיזיות שלנו

כשאנחנו אוכלים אוכל אמיתי ולא מעובד, החיך שלנו הוא התזונאי הכי טוב שיש