שנה: 2026

בדיעבד התברר למבקשת כי כמות הקלוריות אשר סומנה על מוצרי הפסטה שרכשה התייחסו למוצרים מבושלים ולא למוצרים יבשים כמחויב בחוק

מהדפסת דגים במדפסת תלת ממד ועד לשילוב בינה מלאכותית בגידול אצות ושימוש במשאבי טבע לטובת הדברה ביולוגית וחיסון הדגים – כך יראה ענף חקלאות המים בעשור הקרוב: עמיד יותר, טכנולוגי, סביבתי ומייצר יש מאין. הכנס הבינלאומי יארח משלחות של שרי חקלאות ואנשי מקצוע מהעולם ויהווה מוקד משיכה לחקלאים, חוקרים, יזמים וקובעי מדיניות

פול דאב הוא היינן של היקב וגם הכורם, המגדל ובוצר הענבים בכרמים משנת 2007 – אוטודידקט, שעושה יין מאז היותו בן 16. דאב לקח אותי לסיבוב בין הכרמים הגדלים על אדמת טרה רוסה בעיקר, ליד הקיבוץ. ליקב יש 450 דונם של גפנים ליין, ששתיתי רבים מהם בטעימה ואלה יינות ייחודיים וטעימים, מענבים שגדלים באזור

בשנת 2025 נמכרו כ-5,100 טון טחינה גולמית של מותג טורקיז בהיקף כספי של כ-60 מיליון שקל – גידול של 10% לעומת שנה שעברה

התערובת משלבת גרגרי חומוס מבושלים קלויים וטחונים יחד עם שומשום טחון קלוי אשר יוצרים ממרח חומוס בטעם טבעי, ללא חומרים משמרים וללא תוספות טעם וריח

גילוי נאות: זאב דוניה ואני חברים קרובים ביותר, ולכן ניתן לחשוד שאני “משוחד” כשזה מגיע ליינותיו. מצד אחר, אם לא אכתוב על יינות היקב, לא תשמעו על יינן מהמרתקים בארץ, שעושה יינות ייחודיים ושונים. לדברי דוניה, שהוא גם קצת פילוסוף: “אם חוסר עקביות הוא דבר קבוע ביקב, הרי שאי העקביות של היקב שלי, היא דבר ייחודי וקבוע”