שנה: 2018

ב-9 בדצמבר, בשעה 19:45, יחשיכו מאות מסעדנים ברחבי הארץ את המסעדות, בתי הקפה והברים, למשך שמונה דקות, כמחאה לפני סגירתם הסופית, לדבריהם, של לא מעט עסקי מזון, כתוצאה מהרגולציה המכבידה על ענף המסעדנות

היקב דוגל במשנה צנועה וממוקדת לייצור יין מזני ענבים אציליים בלבד – ומהם ייצור יין איכותי ביותר. לוי אוהב את היין ואת תהליך ההפקה שלו והתווית של להיות יינן אינה מעניינת אותו. סוד קסמו של המקום טמון באדמת הבזלת הפורייה, בתנאי אקלים מיוחדים לאזור ובתהליכי ייצור טבעיים וקפדניים

בעקבות מקרים רבים של גניבת אבוקדו הוקמה התארגנות פרטית שתפעל במתכונת של מערכת ביטחון חברתית שתזניק חקלאים לטיפול במקרים של חדירה לשדות וגניבת פרי. מערכת אשכולות קריאה מהירה שהוקמה על ידי חקלאי גרנות החלה לפעול במטעי החקלאים מאיזור השרון עד לצפון הארץ

השף ערך ערך סדנאות מעשיות בשף סנטר, מרכז ההדרכה הקולינרי של יוניליוור והשתתפו בהן כ-150 שפים וצוותי מטבח של מלונות מובילים, מסעדות, רשתות בתי קפה ומזון מהיר והסעדה מוסדית

לדברי המבקש, בעוד עוסקים אחרים דואגים לקזז בשיטות שונות את משקל האריזה בחישוב עלות המוצר, הן כאשר אורזים מראש והן כאשר אורזים במקום, הרי שסופר ברקת אינה מקיימת את הוראות הדין ואינה שוקלת מוצריה ללא משקל האריזה כנדרש

רויטל בן-שחר, מנהלת השיווק והחדשנות במלח הארץ: הסדרה פותחה כמענה למגמה הקולינרית המתרחבת בקרב ישראלים שאוהבים לבשל בבית אוכל משובח וטבעי. המטחנות הן בשלושה טעמים: ספייסי – לאוהבי הטעם החריף, טנדורי – למי שמגוון בתבשילים בנוסח הודי ושום פלפל 4 העונות