יקבי כרמל פותח בימים אלה את עונת הבציר לשנת 2025: 75 כורמים יבצרו השנה ב-256 חלקות הכרמים הפזורות ברחבי הארץ: מתל מחפי בצפון רמת הגולן ועד לבקעת ערד בדרום.
בסך הכול ייבצרו כ-30 זני ענבים שונים, ביניהם: קברנה סוביניון, קולומבר, מוסקט, קריניאן, שיראז, גרנאש, סוביניון בלאן, שרדונה ועוד. לצד נטיעות חדשות בכמה אזורים, ביניהם: כפר דניאל (קריניאן, ארגמן, מוסקט), אזור זכרון יקב (מוסקט) והרי ירושלים (סוביניון בלאן).
2025 היא גם שנת הבציר הראשונה ביקב החדש של יקבי כרמל באלון תבור, מתקן חדיש ויעיל שנבנה בסטנדרט אירופי גבוה, בליווי מומחים מהיקבים המובילים בספרד. היקב כולל תשתיות חדשות, מיכלי תסיסה מתקדמים, בורות, משאבות ופרס חדש, שמאפשרים טיפול עדין ומדויק בענבים כבר מהשלבים הראשונים של קליטת הפרי.
יפתח פרץ, היינן הראשי ביקבי כרמל: “אנחנו נכנסים לעונת הבציר עם הרבה אופטימיות – אחרי חורף שחון יחסית, אבל אביב מתון ויפה שאפשר לגפנים להתפתח בצורה מאוזנת. כרמים שנראים מצוין כבר עכשיו, מבשרים טובות. הבציר השנה מרגש במיוחד גם בזכות פתיחת היקב החדש באלון תבור, שמאפשר לנו עבודה מדויקת ונקייה עוד יותר”.
Leave a Reply