מאמרים

לכתוב ארוחה יוונית / מאת טלי ברנר

31 ביולי 2025

הטעמים והריחות סוחפים אותנו ביושבנו סביב השולחן העגול, סביבו אין חשוב יותר או פחות. סביבו אין סודות. כל אחת הביאה אל הסעודה את הטקסט הייחודי שלה

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

היין של סנטוריני: יצירה וולקנית ייחודית / מאת ארנון אפרתי

31 ביולי 2025

האדמה של סנטוריני, העשירה במינרלים ודלה בחומרים אורגניים, מעניקה לגפנים אופי מינרלי מובהק וריכוזיות גבוהה. תכולת החומרים האורגניים הנמוכה משמעה שאין מחלות גפנים רבות, ולכן כמעט ואין צורך בריסוס, מה שהופך את יינות סנטוריני לאורגניים באופן טבעי ברוב המקרים. הרשימה נכתבה בעקבות ביקור של ארנון אפרתי ביקבי האי

ביטוח ימי

חברת ספנות זרה נתבעת על נזק שנגרם למטען קפה של שטראוס ולמשטחי מנגו לייצוא / פרשנות של אבי בן חורין

31 ביולי 2025

הראל הגישה שתי תביעות על סך כולל של 384 אלף שקל בגין נזקים שנגרמו למטענים של קפה ומנגו אשר הובלו בידי חברת MSC. סך התביעות הוא כגובה הפיצויים אותם שילמה המבטחת למבוטחותיה

פודטק

Sodexo ישראל מטמיעה את הפתרון החדשני של Beyond Oil לנטרול תוצרי לוואי במהלך הטיגון

31 ביולי 2025

האבקה של Beyond Oil הלוכדת ומנטרלת תוצרי לוואי מזיקים ומסוכנים הנוצרים במהלך טיגון – תהפוך זמינה ברשת ההסעדה של סודקסו בישראל. אודי בן שימול, מנכ”ל Sodexo ישראל: אנחנו גאים להוביל מהלך משמעותי נוסף בתחום הקיימות

לחם חוק

בקשה לאישור הסכם פשרה בייצוגית נגד סטופ מרקט שהוגשה בטענה שלא מציינים ברשת את המחיר ליחידת מידה

31 ביולי 2025

לדברי סטופ מרקט המוצרים הנמכרים בסניפיה נשאו ונושאים סימון מחיר ליחידת מידה בהתאם לתקנות. עם זאת, הצדדים הסכימו להסמיך את בית המשפט לפסוק את סכום הפיצוי על דרך של “הנחה עיוורת” דהיינו מתן הנחות על מוצרים נבחרים במחלקת פירות וירקות בסניפי הרשת בטווח שבין 600 אלף שקל למיליון שקל

גם זה קורה

“זה לא רק צ’יפס” – מיזם של יצרנית הצ’יפס מילוטל עם השף טום אביב ממסעדת טברנה דל מאר בשוק הכרמל 

31 ביולי 2025

השף טום אביב הכין כעשר מנות על בסיס צ’יפס: סטייק אנד אגז של דגים בציפוי צ’יפס, צ׳יפס עם צזיקי דבש נענע, פולנטה צ׳יפס עם פטריות ובצל ירוק, צ’ורוס צ׳יפס עם שוקולד וניל ויש עוד

לחם חוק

שתי ייצוגיות נגד ויקטורי בטענה שהרשת אינה מכבדת הזמנות מקוונות ולא מקבלת אישור מהמזמין להחלפת פריטים

31 ביולי 2025

בית המשפט מתבקש להורות לויקטורי לציין באתר המרשתת באופן בולט, בשפה נהירה, את מלוא זכויותיהם של הלקוחות בעת ההזמנה של פריטים באופן מקוון, ולפצות את חברי הקבוצה המיוצגת בסכומים שנגבו מהם ביתר מעבר למוסכם בעת אישור הזמנת הרכישה באופן מקוון

לחם חוק

ייצוגית נגד רשת רמי לוי בטענה להפרת חוק הגנת הצרכן בכך שלא שילמה פיצוי בגין איחור באספקת הזמנות

31 ביולי 2025

לטענת המבקשים, סלי הקניות שהוזמנו על ידם באונליין באתר האינטרנט לקניות מקוונות המופעל על ידי רמי לוי, לא התקבלו במועדים שנקבעו בעת ביצוע ההזמנות או לא התקבלו כלל, וכתוצאה מכך הם לא פוצו בהתאם לחוק

הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי

מדוע בשר על האש טעים יותר? / ארנון אפרתי

24 ביולי 2025

מדוע בשר שבושל על גריל, פחמים או אש גלויה טעים לנו הרבה יותר מבשר שבושל בתנור או במחבת? מהי תגובת מייארד (Maillard Reaction) ואיך תורם העשן לארומה

יין

יקב להט משיק לראשונה יין רוזה

24 ביולי 2025

יקב הבוטיק מהגליל העליון המערבי של היינן איתי להט משיק את להט Garrigue רוזה 2024 שיצטרף לפורטפוליו היינות האדומים והלבנים של היקב