יין

בשנים האחרונות יש עלייה משמעותית בשוק המשקאות ללא אלכוהול, גם במסעדות ובברים. היקף השוק – יותר מ-2.5 מיליארד דולר והוא עשוי לגדול בשנים הקרובות. חברת שקד החלה לייבא יינות אלה המיוצרים על ידי החברה הצרפתית J.P. Chenet, המייצרת 51 מיליון בקבוקים בשנה

המפה, שפורסמה כעת במסגרת קול קורא לציבור, נבנתה בשיתוף המועצה לגפן היין, ארגון היין הישראלי והתאחדות התעשיינים. היא מחלקת את ישראל לשבעה אזורי-על של יין, שכל אחד מהם בעל אופי, אקלים וקרקע יחודיים: הגליל, רכס הכרמל, השומרון, מישור החוף, הנגב, העמקים ויהודה

רגע לפני ששנת 2026 יוצאת לדרך, הציג היקב לראשונה לעיתונאי היין את היינות החדשים-ישנים שיתחילו ליצרם השנה. בין השאר טעמנו את גימטריה 840 (כרגע זה שמו) – קברנה סוביניון שהיה שונה מכל קברנה סוביניון שאי פעם שתיתי. וגם Mediterranean בציר 2023 – יין עוצמתי כבר עכשיו, שברור כי ישתבח עם הזמן

היקב הציג את יינותיו בפני “פורום היין של אופירה ורן בירון” שבו צמחו שלושת הייננים: רמי גלדשטיין, אשד גל ואסף אפק. למרות היותם יקב קטן, הם עושים יינות שחלקם נעשים מהבשלות מאוחרות של ענבים, וגם יינות מתיישנים איכותיים ביותר. “למדנו מהרבה יקבים”, הם מסבירים

אחד הדברים הייחודיים ליקב הוא העבודה עם קהילת יין ייחודית הקרויה “נחמת שותים”, שבה ניתנת לחובבי יין – אלה המעוניינים לייצר חבית יין לעצמם – הזדמנות לייצר יינות במחירים הוגנים

כחלק מהחיבור בין יין, תרבות ואמנות, היקב משתף פעולה עם אמנים ישראלים מובילים כגון מישל קישקה, אורית פוקס, שי צ’רקה, עמוס בידרמן וגיל גורן, המעניקים לכל יין חזות אמנותית ייחודית

המושבה גראנש רוזה 2024 ויין המושבה שרדונה 2024

רן אסא, מנהל השיווק של יקבי כרמל: הקמפיין החדש מביא לידי ביטוי את מהות המותג והוא ממחיש איך יקבי כרמל מהווים חלק בלתי נפרד מהישראליות דרך חיבור למוזיקה, תמונות ורגעים קטנים שכולנו מכירים מחיי היום יום. במקביל הושקו ביקבי כרמל גם יינות קיציים חדשים