Sodexo On-Site

במסגרת תפקידו יוביל השף אביב משה את בניית תפריטי החברה לכלל שירותי ההסעדה, יעניק יעוץ קולינרי שוטף ויעביר סדנאות והדרכות לשפים ולטבחי החברה באופן שוטף. אביב יצטרף למחלקה הקולינרית של החברה, בניהולו של השף מיקי נורק

המצטיינים: סניף אינטל ירושלים בניהולו של ישראל עזר, סניף ג’נרי בניהולו של יורם אלחרר וסניף קרית מוריה בניהולו של עמאר גול

חברת ההסעדה מדווחת כי בכ-30% מחדרי האוכל שהיא מפעילה בארגונים, חברות, מוסדות ציבור, ובתי חולים חזרו העובדים לשבת בחדר האוכל בהתאם להנחיות והצפי הוא ש-40% נוספים ישובו לאחר הפסח

מגישי האוכל לבשו לבוש מסורתי בליווי מוסיקה אותנטית. גם חדרי ההסעדה קושטו בהתאם. לסועדים הוצעו אינג’רה, מסרוואט, קיקוויאט, דרו ועוד

משבר הקורונה אילץ את חברת ההסעדה לעבור להגשה בכלים חד פעמיים ולהניח מאחוריה את נושא הקיימות והשמירה על איכות הסביבה. עתה היא מחזירה אותו לראש סדר היום

החברה גייסה את כוכבת מאסטר שף, סמדי בומבה, השפית התפעולית של החברה, לפעילות המיוחדת בבית החולים לכבוד המימונה

החברה תמשיך להפעיל את מערך ההסעדה בחדרי האוכל השונים במתכונת מצומצמת, כאשר העובדים יורשו להיכנס באופן מבוקר ולקחת את האוכל שלהם בחמגשיות ולאכול במשרדם. עקב חוסר בפרודוקטים שונים, נאלצה החברה לצמצם את המבחר אותו היא מציעה ללקוחותיה