חקלאות ימית

מדגה ישראלי – הדרך לצרוך דגים / מאת אברהם מורדוך

23 באפריל 2026

לא תיארתי לעצמי, כחובב דגים מושבע, שבהתנהגות הצרכנית שלי אני תומך בחקלאות הימית של סין ושל טורקיה. מתברר שרוב הדגים הנצרכים בארץ מיובאים, אבל יש אפשרות אחרת לצרוך אותם אחרת – הדגים נשלפים מהמים, עוברים עיבוד נקי וללא הקפאה, ומגיעים ישירות לצרכן הביתי תוך 24-48 שעות מההזמנה ללא תיווך

E-food מארח

הצלחת של המטופל – ושם הכול מסתיים. האמנם? / מאת אברהם מורדוך

29 באפריל 2021

כשהדיאטן/נית צריכים להחליט מה הרכב המנה לארוחה של מאושפז במחלקה פנימית, הם חייבים לקחת בחשבון מספר גדול של משתנים והכול חייב להית תחת הבקרה של המערכת המנהלת את שרשרת האספקה. כאשר אין ניהול ובקרה מתאימים, ההחלמה מתעכבת, השחרור מתעכב, עלות הטיפול גדלה והכי חשוב – נפגעת איכות הטיפול. כתבה שנייה בסדרה

E-food מארח

אסטרטגיית יציאה או אסטרטגיית הכלה / מאת אברהם מורדוך

16 באפריל 2020

אנחנו לא הולכים לצאת מהמצב הנוכחי. אנחנו הולכים לחיות במצב הנוכחי ולהכיל אותו ועלינו לוודא שהארגונים שלנו ירוויחו וישגשגו למרות המשבר. ברגע שתפרוץ המציאות החדשה לעולמנו העסקי, זה יהיה מאוחר מדי כדי לבחון מה אנחנו צריכים לשנות