יקבי כרמל

ההערכות הראשונות של צוות הייננים והכורמים מצביעות על איכות פרי גבוהה ועל גידול מתון בכמות הענבים ביחס לבציר הקודם. זהו הבציר השני המתקיים ביקב החדש של יקבי כרמל באלון תבור

לקראת ראש השנה 2026, יקבי כרמל מציגים יין נגיש ואיכותי שמתאים להשתלב בארוחת החג בהרמת כוס לשנה החדשה: קברנה סוביניון מסדרת Selected, בציר 2025. קברנה סוביניון מסדרת Selected, בציר 2025 יין אדום יבש המיוצר מענבי קברנה סוביניון מכרמים נבחרים ברחבי הארץ. היין מתאפיין באופי צעיר ומרענן ובניחוחות פירותיים של שזיפים אדומים ושחורים לצד נגיעות קפה. ליין גוף קליל וסיומת מאוזנת, והוא מתאים לליווי מגוון מנות ובהן עוף, בשר, מנות ברטבים אדומים וגבינות קשות. היין התיישן במשך 3-6 חודשים במכלי נירוסטה. רמת אלכוהול: 14% | טמפרטורת הגשה מומלצת: 16 מעלות | מומלץ לקרר כ-20 דקות לפני ההגשה. על סדרת Selected סדרת

לראשונה בתולדות היקב, פעילות הייצור, הייננות, הביקבוק והלוגיסטיקה מתרכזת במתחם אחד. היקב החדש יוכל לקלוט עד 22 אלף טון ענבים בשנה ולייצר כ-20 מיליון בקבוקי יין

מספר יינות שטעמתי בימים האחרונים, שיצאו לפני או לכבוד החג, ונשלחו אלי כי בימים אלה קשה לערוך מפגשי טעימות כהלכתם

קברנה סוביניון-מרלו, מסדרת Selected, בציר 2025, ושיראז, מסדרת Private Collection, בציר 2024

רגע לפני ששנת 2026 יוצאת לדרך, הציג היקב לראשונה לעיתונאי היין את היינות החדשים-ישנים שיתחילו ליצרם השנה. בין השאר טעמנו את גימטריה 840 (כרגע זה שמו) – קברנה סוביניון שהיה שונה מכל קברנה סוביניון שאי פעם שתיתי. וגם Mediterranean בציר 2023 – יין עוצמתי כבר עכשיו, שברור כי ישתבח עם הזמן

רן אסא, מנהל השיווק של יקבי כרמל: הקמפיין החדש מביא לידי ביטוי את מהות המותג והוא ממחיש איך יקבי כרמל מהווים חלק בלתי נפרד מהישראליות דרך חיבור למוזיקה, תמונות ורגעים קטנים שכולנו מכירים מחיי היום יום. במקביל הושקו ביקבי כרמל גם יינות קיציים חדשים

75 כורמים יבצרו השנה ב-256 חלקות הכרמים הפזורות מתל מחפי בצפון רמת הגולן ועד לבקעת ערד בדרום. יפתח פרץ, היינן הראשי ביקבי כרמל: אנחנו נכנסים לעונת הבציר עם הרבה אופטימיות – אחרי חורף שחון יחסית, אבל אביב מתון ויפה