ב-28 וב-29 לחודש ינואר השנה יתקיים לראשונה Drink.il, אירוע האלכוהול והקולינריה המקומית החדש שמשלב בין אלכוהול (מזקקות, מבשלות ויקבים) לבין קולינריה מבית השף רן שמואלי. האירוע הוא תצוגת תכלית בוטיקית של מיטב היצרנים המקומיים.
השנתיים האחרונות שמו במרכז את הישראליות ואת הרצון להיות ולהתחזק ביחד. Drink.il שם במרכז מזקקות, מבשלות ויקבים ישראליים מרחבי הארץ שיתארחו במערבה, בית בטבע לאירועים בקיבוץ געש, לחגיגה של תרבות, גורמה ויצירה מקומית.
אחרי השנים הקשות של הקורונה והמלחמה הגיע הזמן להרים בענק לתוצרת המקומית. היצרנים המקומיים לא רק שלא חדלו מלייצר, כמות המזקקות והיקבים בארץ רק הולכת וגדלה. האירוע הוא הזדמנות מצוינת להצביע ברגליים. המגמה הנוכחת בשוק תרבות האלכוהול היא העדפה של יצרני בוטיק מקומיים.
במיקום הפסטורלי של מערבה, בית האירועים היפיפה של שף רן שמואלי, מרחק 15 דקות מתל אביב, יתקיים אירוע שישים בפרונט את העשייה המקומית. מיטב היקבים, המזקקות, המבשלות והמזקקים מרחבי הארץ לצד קולינריה משובחת בהובלת השף (מערבה, קלארו תל אביב, קלארו לונדון). הבישול במערבה מבוסס על תוצרת עונתית בלבד ומהלל תוצרת מקומית עם חומרי גלם שהגיעו לשיאם, הירקות ועשבי התבלין גדלים בגינת ירק במתחם ובחוות גידול.
שף רן שמואלי: “Drink.il הוא המשך טבעי למה שאנחנו עושים במערבה כל השנה – לתת כבוד לתוצרת המקומית, לאנשים שמאחוריה ולזמן שבו היא נוצרה. בעיניי, אלכוהול טוב וקולינריה טובה מתחילים באדמה, בעונה ובבחירה מודעת לתמוך ביצרנים ישראלים שעושים עבודה מעוררת השראה, גם בתקופות לא פשוטות”.
באירוע תוקם חנות ייעודית שתציע את המוצרים של כל המציגים במחירים אטרקטיביים, לצד יריד בוטיק של יצרני שמן זית, דבש, גבינות ועוד.
בין המציגים: מזקקת רמת הגולן, מזקקת אולגר, מזקקת מילק אנד האני, יקב פסגות, מבשלת שבט, מזקקת רוח, Mead in Israel, מבשלת הארנב הלבן, שמולץ, יקב היוצר, מזקקת אולגר, מזקקת יוליוס, מזקקת ערבה, נגאבה ועוד.
האירוע הוא יוזמה ושיתוף פעולה של כמה מהשמות המובילים בתעשייה: מערבה ושף רן שמואלי, המזקק תומר גורן, ניה הפקות (וויסקי לייב, מידברן ועוד), גיל פירת׳ מקהילת אוהבי וויסקי ועמרי אימבר.
כרטיס ליום: החל מ- 149 שקל, כולל כוס + 3 טעימות.
Drink.il – חווית בוטיק ישראלית, 28-29/1, מערבה, געש, 15:00 עד 24:00
Leave a Reply