ביטחון המזון
פוטנציאל לחלבון בר קיימא: הכנס לביטחון מזון מחקלאות ימית Sea the Future 2026 יצא לדרך
מהדפסת דגים במדפסת תלת ממד ועד לשילוב בינה מלאכותית בגידול אצות ושימוש במשאבי טבע לטובת הדברה ביולוגית וחיסון הדגים – כך יראה ענף חקלאות המים בעשור הקרוב: עמיד יותר, טכנולוגי, סביבתי ומייצר יש מאין. הכנס הבינלאומי יארח משלחות של שרי חקלאות ואנשי מקצוע מהעולם ויהווה מוקד משיכה לחקלאים, חוקרים, יזמים וקובעי מדיניות
לחגי תשרי: משרד החקלאות פרסם את נתוני הצריכה של מאכלי החג הפופולאריים
אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-9 ק”ג לנפש דגים בשנה • בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות השיווק בכ-47% • צריכת עוף בישראל היא מהגבוהות בעולם ולקראת ראש השנה עולה בכ-29% • אספקת הרימונים עמדה על כ-3.5 ק”ג לנפש בשנה, בשבוע לפני ערב החג נמכרים כ-15% מהכמות הנמכרת במהלך השנה כולה • אספקת התפוחים הממוצעת עמדה על כ-14.1 ק”ג לנפש, בשבוע הקניות לחג צורכים כ-74% יותר תפוחים משבוע ממוצע במהלך ימות השנה