4 טונות טחינה גולמית בשעה ייוצרו במפעל הטחינה החדש של אחוה

שנתיים מאז הקימה אחוה מפעל טחינה בעלות של 25 מיליון שקל, מקימה החברה מפעל טחינה חדש בעלות דומה בשטח של 10,000 מ”ר שיכפיל את כושר הייצור ל-4 טונות טחינה גולמית בשעה

חברת אחוה, יצרנית החלוה, טחינה ומוצרי מאפה, החלה בבנייתו של מפעל חדש לטחינה באיזור התעשייה אריאל. המפעל החדש, שישתרע על שטח של 10,000 מ”ר, יוקם סמוך למפעל הטחינה והחלוה שבנתה אחוה לפני כשנתיים, שחולש על שטח של  14,000 מ”ר. המפעל מוקם בעלות של כ-25 מיליון שקל מהון עצמי וישמש לקו ייצור חדש לטחינה ולשטחי אחסנה.

בימים אלה החלו עבודות הקרקע והצפי לסיום הוא כשנה מהיום. לדברי יעקב מלאך, בעלים ומנכ”ל החברה, כושר הייצור של המפעל יגדל מ-2 טונות טחינה לשעה ל-4 טונות, במשך 24 שעות ביממה. המפעל יענה על הביקושים הגוברים לטחינה גולמית שנחשבת למזון בעל ערכים תזונתיים גבוהים.

חברת אחוה היא בבעלות פרטית של משפחת מלאך. המפעל מעסיק 235 עובדים ולפי פי דוח סטורנקסט לשנת 2016, מובילה החברה את המכירות של הטחינה הגולמית עם נתח שוק כספי של 32% בקטגורייה ובנתח שוק כמותי של 39%. אחריה, מותג בארכה עם נתח כספי של 29.9% וטחינה אל ארז עם נתח שוק של 11.9%. טחינה הנסיך במקום הרביעי עם נתח שוק של 6.5% בלבד. קטגוריית הטחינה הגולמית כולה מסתכמת ב-2016 ביותר מ-150 מיליון שקל, עם עלייה במכר בכמותי שהסתכם ב-6,850 טונות ב-2016 לעומת מכר של 6,265 טונות ב-2015. באחוה מסבירים כי הפער בין הנתח הכמותי לנתח הכספי של אחוה נובע מכך שאחוה מקפידה למכור את מוצריה במחיר שווה לכל נפש.

מעל ל-15% מתוצרת אחוה מיועדים לייצוא. אחוה מייצאת כ-1,500 טונות טחינה בשנה: כ-1,000 טונות לארה”ב וקנדה, כ-150 טונות לאירופה, כ-150 טונות למזרח אירופה וכ-200 טונות לשאר הארצות בעיקר דרום אפריקה, אוסטרליה וניו זילנד. השומשום מיובא מאתיופיה מחבל ארץ חומרה.

אחוה מייבאת כ-12 אלף טונות שומשום בשנה, כאשר לישראל מייבאים כ-60 אלף טונות מאתיופיה שם היבול השנתי נע סביב ה-250 אלף טונות. אחוה כמעט אינה מוכרת טחינה באריזות מוסדיות אלא אך ורק באריזות לשימוש ביתי. “אנו רואים דרישה הולכת וגדלה בעולם למוצרי מזון אתני, אורגני וטבעי בכלל, אותו העולם מזהה כמזון איכות והביקוש גובר בעיקר לטחינה גולמית. העלייה נרשמת גם במוצרי החלוה, המכילים 50% טחינה גולמית”, אומר מלאך. לדבריו, בסיום הקמת המפעל החדש תגדיל החברה באופן משמעותי את פעילותה.