יין

יקב כישור מציג יינות לשבועות

23 במאי 2019

יקב כישור בקיבוץ כישור בגליל המערבי הוא חלק בלתי נפרד ממרקם החיים של כפר כישורית, כפר לבעלי צרכים מיוחדים ויכולות מיוחדות. חברי הכפר שותפים מלאים בכל שלב ותהליך הנעשה ביקב ובמהרה הפך למושא גאווה ושייכות עמוקים עבור כל העושים במלאכה. הכרמים והיקב הוקמו ומנוהלים על ידי היינן והכורם ריצ’ארד דיוויס, ויחד עמו מסייע ומייעץ איתי להט. היקב מציג שני יינות לקראת שבועות: כישור רוזה 2018 זני ענבים – גרנאש אדום, קברנה פרנק אזור גידול – כרמי יקב כישור מהווים אזור גידול ייחודי הנהנה משילוב בין שני אזורי האקלים המרכיבים אותו, השפעת הים התיכון ממערב אחד והגליל העליון ממזרח. תהליך ייצור

לחם חוק

ייצוגית נגד תנובה בטענה לגביית מחיר מופרז על מוצרי שמנת מתוקה

20 במאי 2019

בקשה לאישור תביעה ייצוגית בהיקף מצרפי מוערך של כ-80 מיליון שקל הוגשה לבית המשפט המחוזי מרכז נגד תנובה, בטענה לגביית מחיר מופרז בלתי סביר ובלתי הוגן לאורך תקופה ארוכה על מוצרי שמנת מתוקה 15% ושמנת מתוקה 10% מתוצרתה. בבקשה נאמר כי תנובה נהנית לאורך שנים מנתח שוק של כ-80% בשוק השמנת המתוקה (ובכלל זאת שמנת מתוקה 15%) כאשר במוצר שמנת מתוקה 10% אין לה מתחרים כלל והיא מחזיקה ב-100% משוק זה. על כן אין ספק כי לתנובה כוח שוק משמעותי ביותר. לטענת המבקשת, אורטל נורי, תנובה ניצלה לרעה את כוחה המונופוליסטי ועשתה כבתוך שלה בעשור האחרון. לדבריה תנובה “ניצלה” את

לקראת שבועות

עדן קינוחים משיקה לקראת שבועות סדרת עוגות גבינה באריזות אישיות

23 במאי 2019

עדן קינוחים, המייצרת ומשווקת מנות קינוח באריזות אישיות, משיקה לקראת חג השבועות סדרת עוגות גבינה פירורים באריזות אישיות. הסידרה כוללת עוגת גבינה עשירה בציפוי פירורי עוגיות ועוגת גבינה פירורים לייט המכילה 120 קלוריות בלבד למנה. המוצרים ישווקו בכל רשתות השיווק והמרכולים ברחבי הארץ. חברת  עדן קינוחים הינה בבעלות אנשים העסקים אלי בוארון ונאור ברזני שלאחרונה העבירו את פעילות הייצור ממפעל בראשון לציון למפעל גדול באשקלון המשתרע על שטח של 1,000 מ”ר ומייצר כ-50 אלף מנות קינוח ביום. המפעל מייצר גם מוצרים בפרייבט לייבל. בשנים האחרונות הפך לספק הגדול ביותר של מנות קינוח מוכנות בשטחי הרשות הפלסטינית. היקף המכירות של המפעל

מוצרים חדשים

עוף טוב מרחיבה את סדרת השניצלים לילדים ומשיקה את אהבה בשחקים

23 במאי 2019

עוף טוב מרחיבה את סדרת השניצלים לילדים ומשיקה את המוצר הרביעי בסדרה – שניצל עוף אהבה בשחקים, שניצל בצורות של לב, ירח וכוכבים.  בעוף טוב אומרים, שהשניצלים בסדרת הילדים הופכים את ארוחה למגוונת, מזינה ושמחה – כיף לאכול אותם, גם בשל טעמם וגם בשל הצורות הנחמדות שתמיד משמחות את הילדים ומעודדות אותם לאכול. הסדרה מונה ארבעה מוצרים, בהם גם: מיני דינוזאור, מיני דובונים ושניצלונים. שניצל נחשב לאחד המאכלים האהובים ביותר במטבח הישראלי ובפרט אצל ילדים. לצד סלט ירקות, צ’יפס או פירה. בחברה מציינים את האיכות הגבוהה של המוצרים ואת והפיקוח המוקפד על כל שלב בתהליך ההכנה. השניצל עשוי מעוף שגדל

E-food מארח

תרבות וקולינריה בפראג, אביב 2019 / טלי ברנר

13 במאי 2019

אודי בני ואני נסענו לפראג להופעה של הרקדן סרגיי פולונין, הרקדן הטוב ביותר בעולם היום. אוקראיני, ממשיך דרכם של נוראייב וברישניקוב. בלט מודרני במיטבו. לישראל הוא לא יגיע ככל הנראה, מופיע בבירות התרבות של אירופה ובערים גדולות ברוסיה. חוויה מובטחת. אוהבי הג’אנר – לא להחמיץ. הגענו מצוידים במדריך המסעדות של מישלן. אם נוסעים לטוב ביותר, אז גם בקולינריה. דירוג מישלן The plate מציין 12 מסעדות בפראג בהן הסוקרים מצאו אוכל איכותי. הגענו ל-Zdenek’s oyster bar במרכז העיר העתיקה, המקום משדר יקר. העיצוב, האווירה, הסנוביזם ותשומת הלב לפרטים. לפתיחה לגמנו ריזלינג גרמני מצוין שליווה את שתי המנות הראשונות. התפריט מציע מגוון

חדשות

ליהוא פיין מצטרף לארגון חקלאי גרנות: ישווק פירות וירקות ישירות לקמעונאים

20 במאי 2019

ליהוא פיין, בעל משק רלפי חקלאות מבנימינה המתמחה בגידול פירות נשירים, מצטרף לארגון חקלאי גרנות, ההתארגנות החקלאית החדשה לשיווק ישיר מהחקלאי לקמעונאי. ליהוא פיין, הנחשב לספק מוביל של רשת שופרסל זה 17 שנה, מצטרף לגרנות, המספקת תוצרת מ-42 קיבוצים ומושבים שיתופיים החברים בארגון, וישווק באמצעותה באופן בלעדי את כל התוצרת החקלאית של הרשת, לרבות לרשת שופרסל. משק רלפי חקלאות מבנימינה נחשב לאחד ממשקי החקלאות הגדולים והוותיקים בישראל. המשק מספק כבר יותר ממאה שנה תוצרת טרייה של פירות וירקות לסיטונאים ואף במכירה ישירה לצרכן. לדברי ליהוא פיין, המהלך נבנה יחד עם תמיר בושניצקי, ששימש בעבר כמנכ”ל קטיף שופרסל וכיום משמש כמנהל

גוורצטרמינר מסדרת וירטואוזו של יקב היוצר
יין

היינות הלבנים המומלצים לשבועות של יקב היוצר

20 במאי 2019

טעמם הנגיש של יינות יקב היוצר המופצים בעולם ומגוון הזנים קולעים לטווח רחב של קהלים ואוהבי יין. זהו יקב ותיק מהגדולים בישראל, שנוצר משיתוף פעולה בין משפחת שור, משפחת הייננים הוותיקה בארץ, המייצרת יין החל משנת 1847, לבין פיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי בעל שם עולמי שעלה לישראל עם החלום לייצר כאן יין איכותי. להלן הצעות ליינות לבנים מבית יקב היוצר לחג השבועות: סוביניון בלאן מסדרת בראשית (Genesis) יקב היוצר תחילתה של יצירת בראשית נעוצה באופן גידולם הייחודי של הכרמים המספק ליינן את חומרי הגלם הראויים ביותר. התהליך ממשיך בבציר לילה עם ניחוח אגלי הטל העוטף את האשכולות. בתהליך ההתיישנות של

סדרת הנקניקיות של מעדני יחיעם
לקראת ל"ג בעומר

על האש: מעדני יחיעם משווקת מגוון נקניקיות ונקניקים ללא חומר משמר

20 במאי 2019

יצרנית מוצרי הבשר מעדני יחיעם משווקת לקראת ל”ג בעומר ובכלל מגוון מוצרי מעדני בשר המתאימים לחגיגת בשרים עשירה. החברה תשווק את סדרת הנקניקיות החדשה מתוצרתה ללא חומרים משמרים כלל, והיא כוללת נקניקיות עוף ונקניקיות חריפות המכילות 12% חלבון ומשווקות באריזות 400 גרם. עוד תשווק יחיעם את נקניקיות הפרמיום קנאקרס המכילות 13% חלבון ומשווקות באריזת 280 גרם. בנוסף, מציעה יחיעם לצלות על האש קבנוס בטעמים פפרוני וקלאסי שהן מעדן אמיתי. ביחיעם מציינים, כי הנקניקיות הן עסיסיות וטעימות, ללא גלוטן, ללא סוכרים, ללא תוספת מונוסודיום גלוטמאט. נקניקיות קנאקרס של יחיעם מיוצרות מבשר הודו ובקר ומתובלות על פי מתכון מקורי. נקניקיות קנאקרס מכילות

חדשות

מפעל חדש של “משומשו” לייצור מוצרים טבעוניים

13 במאי 2019

מפעל חדש למוצרים טבעוניים נחנך בקיבוץ גן שמואל, עבור ייצור מותג המזון הטבעוני משומשו. המפעל, הנחשב לחדשני מסוגו בתחום הטבעוני בישראל, הוקם בהשקעה כספית של כ-10 מיליון שקל, מתפרס על שטח של 900 מ”ר וייצר מוצרים טבעונים בהן גבינות טבעוניות צהובות, מלוחות, פיתוחים חדשים של נאגטס גבינה טבעונית וממרחים. עוד ייצר המפעל תחליפי בשר טבעוניים במגוון סוגים. המפעל פועל תחת בקרת איכות מחמירה והוא ללא אלרגנים, לרבות ללא גלוטן וסויה, וצפוי בעתיד להתרחב לייצור של מוצרים טבעוניים בקטגוריות נוספות. מותג משומשו, בבעלות קיבוץ גן-שמואל וחברת הדר פוד, הושק לפני כשלוש שנים ורשם צמיחה מרשימה שהובילה להעתקת מפעל הייצור מבית שמש

גם זה קורה

דומינו’ס פיצה השיקה פיצות דוז פואה

20 במאי 2019

דומינו’ס פיצה השיקה – פיצות דוז פואה – 2 פיצות במהדורה מוגבלת לאירוויזיון עם  12 תוספות על כל פיצה. המהדורה כללה פיצת דוז פואה צמחונית ופיצת דוז פואה בשרית לשבוע בלבד. פיצת הדוז פואה הבשרית שילבה גבינת 100% מוצרלה ורוטב עגבניות ייחודי של הרשת יחד עם 12 תוספות: פפרוני, סלמי סרוולד משובח, חזה בקר, קבנוס, פלפלים קלויים, בצל סגול, עגבניות, זיתי קלמטה, קונפי שום, אקסטרה גבינת מוצרלה, גבינה בולגרית ופטריות. פיצת הדוז פואה הצמחונית כללה גבינת 100% מוצרלה, רוטב עגבניות משובח ו-12 תוספות טעימות במיוחד: פטריות, בצל סגול, זיתים ירוקים, עגבניות, תירס, פלפל ירוק, קונפי שום, זיתי קלמטה, גבינת עיזים,