המסלול של חברת כלל ביטוח כולל הנחות למי שיצהירו כי הם אימצו אורח חיים טבעוני. מתן ההנחה מבוסס על מחקרים שהראו כי אורח חיים טבעוני משפר את הבריאות. 5% מהפרמיות יועברו כתרומה לעמותות טבעוניות. יוזמת המסלול היא חברת לביא פיננסים בבעלות אורי אשל וטופז סעדיה
התפריט הוכן על ידי שף אילן פנחס – השף של רשת ההמבורגרים, והוא כולל מגוון מנות חדשות שעברו מבחני טעימה ופיילוטים טרם כניסתם לתפריט החדש. השקת התפריט התקיימה במקביל בישראל ובברלין
התפריט החדש מבטא את סיפור המלון – מסעות הסולטאן דאוד פאשה ברחבי הימים של העולם העתיק וההשפעות הקולינריות שהביא עמו לממלכתו, והתוצאה היא מסע של טעמים ותרבויות, פיוז’ן של שילובים יצירתיים והשפעות ממזרח ומערב