יקב אורטל משיק את ויונייה רוסאן 2017

מקורם של כל הענבים ליין זה הוא בכרם הנמצא בצמוד ליקב בקיבוץ המטופל במהלך כל השנה על ידי צוות היקב המצומצם ונבצר ידנית

יקב אורטל
יקב אורטל
ויונייה רוסאן 17. צילום: אילן הדר
ויונייה רוסאן 17. צילום: אילן הדר

יקב אורטל מרמת הגולן משיק לקראת חגי תשרי את ויונייה רוסאן 2017.

זני ענבים: 83% ויונייה, 17% רוסאן.

מקורם של כל הענבים ליין זה הוא בכרם הנמצא בצמוד ליקב בקיבוץ אורטל. הכרם מטופל במהלך כל השנה על ידי צוות היקב המצומצם ונבצר ידנית. אזור הגידול מתאפיין באדמת בזלת רדודה ברובה. גובה הכרם כ-900 מטר מעל פני הים.

ויונייה תסס בתסיסה ספונטנית בחביות בנות 400 ליטר ולאחר מכן התיישן על שמריו כארבעה חודשים. רוסאן תסס בחלקו במיכל נירוסטה ובחלקו בחבית בתסיסה ספונטנית. הבלנד הסופי נעשה לאחר כארבעה חודשי שהייה בחביות.

היין בוקבק ב-29 במאי 2018.

מחיר: 68 שקל.

Be the first to comment

Leave a Reply

כתובת האימייל שלך לא תפורסם


*