פסטיבל אוכל ראש נציבות הסחר האיטלקית ג’וזפה רוסו והשף מסימיליאנו די מתאו פתחו את שבוע הקולינריה האיטלקי בישראל 7 בדצמבר 2023 ג’וזפה רוסו, ראש נציבות הסחר האיטלקית: “למרות התקופה הקשה שעוברת על ישראל, היה חשוב לנו לקיים את האירוע בתקוה שגם האוכל הטוב, הבישול והביחד יוכלו לסמל את תרומתנו הצנועה לחזרה הדרגתית לשגרה”. השף מסימיליאנו משיק טיולים קולינאריים לעיר הולדתו אברוצ’ו