לטענתה, מדובר במכת גרזן של ממש המעמידה את המשך פעילותה בספק רב. לדבריה, אין כל תקדים בעבר לסכומי פיצוי בהיקף שכזה ומדובר בסכום פיצוי חסר כל התאמה לנסיבות המקרה, לגודלה היחסי של המסעדה, למספר העובדים המועסקים על ידה (כ-70 עובדים) ולהיקף פעילותה הכספי
הסיבה לטענת העובדים: במסעדה רוצים להוריד 1,500 שקל בחודש לכל מלצר. תגובת קפה נואר: מדובר בהצגה מעוותת ומסולפת של הדברים. מעולם לא ביקשנו כל “ניכוי” משכר העובדים. ההפך הוא הנכון – לאורך כל המו”מ הוצע שוב ושוב לנציגות להגיע לחתימת הסכם קיבוצי המשקף את המצב הנוכחי, תוך שיפור בתנאי הרווחה והשירות
