מוצרי חלב

לחג השבועות מפרסם משרד החקלאות את נתוני ענף החלב לשנת 2023: תנובה ממוצעת לפרה עמדה על כ-12 אלף ליטר וייצור ממוצע לרפת עומד על כ-2.5 מיליון ליט. לפני חג שבועות נרשמה עלייה של כ-60% בצריכת מוצרי חלב

למרות החיבה היתרה שמפגינים הישראלים למוצרי חלב, מנתונים שמפרסם משרד החקלאות לקראת שבועות עולה כי צריכת חלב השתייה ומשקאותיו בישראל לנפש ברשתות השיווק ירדה בכ-19% בין השנים 2020-2005, לעומת עלייה של כ-300% בצריכת משקאות תחליפי חלב; וגם – האם בתל אביב באמת שותים יותר הפוך סויה?