הצלת מזון

זאת, באמצעות אפליקצייה חדשנית לדיווח בזמן אמת ● היעד הראשוני: הצלת כ-6,500 ק”ג תוצרת חקלאית עודפת בשנה

השבוע לצמצום בזבוז מזון (הצמבו”ז) חל החודש בישראל. כ-20% מצריכת המזון בישראל נעשית במסגרת הסעדה מוסדית – קבוצת Sodexo הבינלאומית השיקה בשנה האחרונה את waste-watch: טכנולוגיה המאפשרת דיווח וניטור פסולת מזון טרם השלכתו לפח המובילה לזיהוי הזדמנויות לייעול והפחתת פסולת מזון

העלות הסביבתית הנובעת מבזבוז המשאבים שהושקעו בייצור המזון והעלות שבטיפול במזון שהופך לפסולת היא 3.2 מיליארד שקל בשנה. שליש מהיקף הפסולת הביתית בישראל מקורה באובדן מזון. כך עולה מנתונים שהוצגו השבוע לוועדת הפנים והגנת הסביבה של הכנסת

רן כצמן מנכ”ל עידית: החברה החלה בפרויקט הצלת מזון לנזקקים באמצעות ארגון לקט ישראל ועד כה נתרמו 44 אלף  ארוחות