הבינה המלאכותית של ארנון אפרתי איך להתייחס לטענה של ההיסטוריון אלברטו גראנדי שהמטבח האיטלקי המהולל נולד לפני 70 שנה / מאת ארנון אפרתי 20 בפברואר 2025 לפי גראנדי, מנות כמו פסטה בולונז או קרבונרה לא היו קיימות כפי שאנו מכירים אותן כיום לפני המאה ה-20. יתרה מכך, הוא טוען שחלק מהמתכונים האיטלקיים “האותנטיים” הושפעו מאוד מהגירה איטלקית לארצות הברית. ומה אומרת על כך הבינה המלאכותית?
