מדווחת מהשטח

מצות אביב – לא רק באביב / מאת טלי ברנר

3 בפברואר 2020

מה עושים במפעל מצות, כאשר לא מייצרים מצות? מתברר שדי הרבה. המצות הן ליבת העשייה, אך יש גם מצות חמץ, ביסקוויטים ועוגיות, והתחום הצומח ביותר הוא מאפים ללא גלוטן. רועי וולף, סמנכ”ל מצות אביב, גם נשאל אם הם מכינים את לחם הקודש לכנסיות