Keto Chef משיקה ממרחים מלוחים, עוגת גבינה ומוס שוקולד – מוצרים של המותג הקטוגני

Keto Chef משיקה בימים אלה מגוון מוצרים של המותג הקטוגני: קיטו פירה – מחית לבבות דקל; ממרחי קיטו מלוחים – צ’ימיצ’ורי, טפנד זיתים, ארטישוק; קינוחי קיטו וגלידות קיטו. כל המוצרים מתאימים לקטוגנים, סוכרתיים ולכל הנמנעים מפחמימות וסוכר.

Keto Chef – המותג הקטוגני הישראלי – הוקם כשותפות בין מצות אביב ושף עודד טלמור. המותג צמח מתוך ההבנה שפוטנציאל רב גלום בטרנד העולמי של תזונה דלת פחמימות ועתירה בשומן. המוצרים חדשים המצטרפים לסדרת המוצרים הקיימת וזמינים באתר החברה. חלק מהמוצרים זמינים בסניפי שופרסל, ניצת הדובדבן, אניס, טבע קסטל, בחנויות הטבע השונות ובאתר קיטו שף.

מבין המוצרים החדשים:

• קיטו פירה – מחית לבבות דקל – תחליף מעולה לפירה על בסיס לבבות דקל. מוכן לאכילה. לחמם, להוסיף חמאה או תבלינים לפי הטעם ולהגיש. 340 גרם, כשר פרווה – OU באישור רבנות ראשית לישראל. כ-26 שקל ליחידה

• ממרחי קיטו מלוחים – צ’ימיצ’ורי, טפנד זיתים, ארטישוק – סדרת ממרחים על בסיס שמן זית, כתוספת מרעננת לבשר, דגים או למריחה על לחמנית קיטו. ממרחי קיטו שף על בסיס שמן זית, ללא חומרים משמרים וללא שמנים צמחיים מעובדים. הממרחים כולם בעלי אחוז שומן גבוה ואחוז פחמימה נמוך ומתאימים לכל מי שחי על פי התזונה הקטוגנית, תזונת פליאו, סוכרתיים ולנמנעים משמנים צמחיים מעובדים. 185 גרם. כ-31 שקל ליחידה כשר פרווה בהשגחת הרבנות

• קינוחי קיטו – עוגת גבינה קיטו ומוס שוקולד קיטו. עוגת גבינה קיטו, 90 גרם על בסיס גבינת שמנת ובתוספת פירורי עוגיות קיטו של קיטושף, פחות מ-5 גרמים פחמימות לגביע. מוס שוקולד קיטו, 75 גרם, עם שוקולד מריר אמיתי, רק 1.4 גרם פחמימות לגביע. שני הקינוחים ללא תוספת סוכר. מחיר ליחידה – כ-13 שקל

• Keto frozen – מעדן קיטו קפוא בטעם וניל ובטעם פיסטוק. מכיל 25% שומן ופחות מ-4 גרמים פחמימה ל-100 גרם ומומתק באמצעות ממתיק פרי הנזירים (Monk Fruit) – 56 שקל ל-500 גרם.

המוצרים הללו מצטרפים לסדרת המוצרים של המותג הקיימים כבר בשוק: Keto bun  – לחמניות קטוגניות על בסיס קמח שקדים, קיטו מיני גריסיני – חטיף קטוגני על בסיס קמח שקדים, פירורי קיטו – פירורי מאפה מקמח שקדים, שמן MTC – שמן עם חומצות שומן בינוניות המתאים לטיגון ואפייה, עוגיות קיטו מקמח שקדים, אגוזי לוז וקקאו, ממרח קיטו – ממרח אגוזי לוז, חמאת קקאו ושמן MCT, שוקולד קיטו, גרנולה קיטו – תערובת גרנולה המכילה שקדים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, קוקוס, קינמון ועוד וקיטו נודלס – אטריות על בסיס לבבות דקל. בקרוב יושקו גם קרקרים וחטיפים קטוגניים.

אתר החברה המציע בנוסף גם תפריט אוכל קטוגני מוכן מאת השף עודד טלמור במשלוח עד הבית, קורס בישול, תכניות ליווי לתזונה קטוגנית שפויה, ספר מתכונים ובלוג המתעדכן בתכנים שונים הקשורים לתזונה הקטוגנית.

מוצרי Keto Chef נמכרים בארה”ב ובקנדה דרך אמזון. לחברה שיתוף פעולה עם רשת חומוס אליהו במסגרתו מגישה הרשת בסניפיה במרכז הארץ חומוס קטוגני על בסיס מתכון שיצר עודד טלמור. בנוסף, המותג משתף פעולה עם רשת המסעדות אגאדיר, בה מוגש המבורגר קטוגני בשילוב Keto bun.

תזונת קיטו או תזונה קטוגנית היא דיאטה דלת פחמימות, מתונה בחלבון ועתירת בשומן רווי שעוזרת בשריפת שומן ואיבוד עודפי שומן בגוף בצורה יעילה ללא תחושת רעב. בנוסף, הוכח כי היא התזונה הטובה לסובלים מסכרת סוג 2. בתזונה קטוגנית מסירים מהתפריט מזונות עתירי פחמימות כגון פירות, לחם, פסטה וסוכר ובמקביל מגבירים את הצריכה של מזון עתיר שומנים בריאים כמו בשר שומני וחמאה.

מטרת התזונה הקטוגנית להביא את הגוף למצב בו הוא מבסס את מאגר האנרגיה שלו על שומן. בכך משנה הגוף את המטבוליזם ומייצר גופי קיטון (מכאן מקור שם התזונה) ומשתמש בהם במקום גלוקוז – זהו הדלק החלופי של הגוף והמוח והגוף. בעקבות ההשפעה השונה על המוח, תזונה קטוגנית הוכחה במספר מחקרים כבעלת השפעה חיובית עבור אפילפטיים, חולי אלצהיימר, ובעלי בעיות נוירולוגיות וקוגניטיביות אחרות. בנוסף מיטיבה התזונה עם כל מי שסובל מבעיות הקשורות בעודף סוכר ותסמינים של התסמונת המטאבולית.