סיפור מרגש על הגירה, על יחסים אנושיים, נאמנות ובעיקר על אוכל אהוב, על איטריות סובה-כוסמת, שהכנתן המיוחדת, בישולן והגשתן הם בלב הסרט. הסרט חושף את האהבה הרבה של היפנים לאטריות הללו
הבמאי פרנצ’סקו פלאסקי על הסרט: הסרט הוא על ידידות לפני שהוא סרט על אוכל, אבל האוכל והבישול עומדים בחזית של כל מה שקורה בין שני הגיבורים. האוכל מגלה את החיבורים בין שניהם