אייל יקר מנכ”ל חברת קירוסקאי פלבם ציין ב-Kitchen Show 2018, כי בשנת 2017 היקף המכירות של הציוד למטבח המקצועי היה כ-500 מליון שקל, מתוכם היקף המכירות של קירוסקאי פלבם היה כ-100 מיליון שקל והשנה צפויה צמיחה של כ-15% בשוק זה
טחנת הקמח הוותיקה פיתחה מגוון קמחים מיוחדים, בהם הסדרה הבריאה – סדרת קמחים בטחינה דקה במיוחד, הכוללת קמח חיטה מלא 100%, קמח שיפון מלא 100%, קמח כוסמין מלא 100% וקמח כפרי
